手軽にできてご飯がすすむガッツリ系！しっとり柔らか！豚こまとニラの甘辛炒めの作り方

手軽にできてご飯がすすむガッツリ系！しっとり柔らか！豚こまとニラの甘辛炒めの作り方

やっほぉ4 皆様はいかがお過ごしでしょうかハムかあ さんと貢献てでございます 今回は豚肉は間違いないシリーズ 今日どうしようかハム母さん年 やっぱり 歌肉のおいしさを たっぷり味わえながら ちゃちゃっとできてご飯が進むような ちょっとガッツリ系の方がいいなるほど そうだね今の時期ね ということで ハムかあさんのリクエストに答えまして 手軽に豚こまとニラを使いました豚こまと にラーの甘辛炒め なんていかがでしょうか [音楽] ん b 4いい し 影響ですねもうお手軽に豚こまの頃でき ますこれをすごくおいしく するためにまず もう stage はシンプルに お塩だけで行かせていただきます お塩& しょうがのすりおろしで臭み消し パルに2には性が入っていただきたい私は なぜこれ揉み込みます しっかりね醤油とかお酒でお腹シンプルに おっ 仕様 ふさ実花氏の性がで 揉み込みます ok した乳揉みこみまし た そしてですね 次 よくあの2コマを使うときにどうしても あの6肉がかたくなってしまうとか パサついてしまう ちょっとなんか甘みが足りないということ が多いんですよね音悩みとして そういう方は是非行って頂きたいのがこの パーマ後を加える 当然卵飲んで甘みをこれで補う あと分お肉が一人 now いろんな効果ございます 卵こんなたっぷり寝も未婚者いますこれ もて手を拭いて

これおすすめ 特に2コマ使うとき あと揉み込んでくださ どんどん卵があっ お肉人 吸収されていてます ちょっと揉むようにしてもらうとどんどん 水分を吸っていきますからですね こんな感じで でこの卵の旨みをたっぷり入れた後は 叩くリコでコーティングします 上身を閉じ込める ちょっと様子見ながら入れましょうかね 全部ここの器で終わらしてしまいます こすることでうま味を閉じ込め 重心やことができる 焼き色も綺麗になるん よし 旨みを閉じ込めて プロテクトしますお肉自体よね ok こんな感じでミラもたっぷりきまー す心きれいに洗ってございますのでまぁ 食べやすいサイズ 5センチグレたな 諾々ときって言ってください いよいと では a 調味料までていきます お醤油ベースでいきます お醤油煮 を去っけ これで水分と 臭み消しいっ でお砂糖の山見と黒 オスをちょっと入れることによって さっぱりと はいこれ混ぜます いつも通り常備調味料です 最高においしいのを作りますよ ioka では良いを焼いていきたいとおもいます さあラダーブラー ちょっと気持ち多めにってですねまぁこの 状態なんですけどもう手軽に脅威とつまん で ちょっとポットを落としていきます なんかねあんまり大きい飛んで火の通りが アレなので軽く じゃっ どんどん過程でを落としていってください ポトポトと 全然形がいびつで筆というか形がそんな 綺麗じゃなくてもねぇむしろその方が誰が

絡まりやすいので ちょっと日ロットも日てもこんなふうに 大丈夫ですよ このいろんな形サイズ もう恒例のみんな違ってみんないい シリーズでございます ねっ キレイに整える必要ないです どんどんこんな感じで焼いていきましょう はい並べ終わりました でこんな感じでも逆と並べましたら 両面こんがりと焼いていきましょう では ああいう感じ ほら もうすぐこんがりとなりますこんな感じで ね ああいい香り臭いを こんな感じで表面ともこんがりと焼いて いきましょう 感じになってきましたええ感じに両面 こんがりと美味しそうです でここで にら投入 あっぷり もっとたっぷり入れてもいいかもっ 今らを パラの数を畳4 でもすぐに誰 すぐに誰ようにします でしっかりカラメル ああいう顔れっ いい感じ8 って仕上げにこれ好みなんですけどごま油 をちょいと回しかけて香り高く美しく 仕上げます k ミラは本当にねシャキッ シャキシャキが良い方はホントさっと炒め て ちょっとクタッとしたのが好きなかったわ お ちょっと斜めに火を入れてい 可愛いねぇ あっちゅう間に完成しました 豚こまとにラーの甘辛炒めで5倍も イーヤーてりテリー ん エイ それではいただきます [音楽] はご飯が進みまくるんじゃないですか と ま誰 nb

俺も うん 2個漫画こんな柔館銃士に 1トンシンプルな作り方なんですけど やはり 卵片栗粉で 甘みとコーティング あれが本当にポールと あとはこのやっぱりをそうだ あれが爽やかにまとめてくれますリーダー もっとたっぷりあってもいい 他燃やされても欲しいと思います お値段的にもうれしい ただポイントはあんまりこう おっきくゲット団子のようにしてしまうと 仲間でちょっと火が通りづらかったりする のでちょっと気持ちで小さめに ポンポンポポポンフライパンに入れていて いただく時の通りも早く に作ることが出来ますので ぜひぜひ試してみてください お母さんあ 毒下にぼまぞ 頭の海ます ということで最後までご視聴ありがとう ございました 高評価とチャンネル登録もお願いいたし ます 旅

今回のコウケンテツキッチンは、サッとできてご飯がすすむガッツリ系！
甘辛いタレがよく絡んだ豚こまとニラの甘辛炒めをご紹介。

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:59 下ごしらえ
03:54 調理
06:47 試食

【材料（2人分）】
・豚こま切れ肉：200g
・ニラ：1/2束
・卵：1個
・片栗粉：大さじ4～5
・サラダ油：大さじ2
・ごま油：大さじ1
・しょうがのすりおろし：1かけ
・塩：少々
●調味料
・しょうゆ：大さじ2
・酒：大さじ2
・砂糖：大さじ1
・酢：大さじ1/2

【ポイント】
みんな違ってみんないい。byハム川

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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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