【絶品♡】これで決まり! たらこパスタの作り方。〜おいしくなるポイント!〜【簡単】【料理レシピはParty Kitchen🎉】
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より
「たらこパスタ」をお届けします◎
パスタは、やっぱり出来たてが1番美味しいですよね！
状態が変わりやすいので動画にはしてなかったんですが、挑戦してみることにみました！
たらこ(明太子)パスタってパスタの定番のひとつですよね！
定番こそいつも色々悩むのですが、美味しそう！と思ってもらえたら嬉しいです♪
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「ナポリタン」
URL：https://www.youtube.com/watch?v=JUJMAB1W0wk
〜調理のポイント〜
①ソースはボウルで混ぜておき、そこに茹でたパスタを入れて和える
②茹で汁を加える。※これはお好みで
③バターに油(オリーブオイルやごま油お好みで)やマヨネーズをプラス
④たらこでも辛子明太子でもお好みで！たらこで、辛味をプラスしたい場合は一味唐辛子や豆板醤を入れるとgood！
＋α…茹で汁やオイルを加えることでパサつきを防ぎ、さらにまろやかな味わいになるよ⭐
🍙明太子とたらこの違いは？👀
明太子とたらこの違いを知っていますか？
私もそうですが、いざ聞かれるとなんだろう？知らないかも…ってことよくありますよね！
「たらこ」は「タラの卵巣=タラの子」を塩漬けにして加工したもの。一方、「明太子」は韓国でタラのことを「ミョンテ(明太)」と言い、「明太の子→明太子」となったようです。つまり同じものを指しているのです。辛いものが明太子と思っていた人も多いのではないでしょうか。
唐辛子で辛い味付けをしたのが辛子明太子で、もともとは朝鮮半島のものでした。それが日本の博多で広がり、さらに日本人の味覚に合うように加工されていったのが、日本の辛子明太子の始まりだと言われているそうです⭐
きょうのごはんは..☁
・明太子パスタ
・ささみとルッコラの柚子胡椒サラダ
・長芋とごぼうのスープ
「心尽し」は誰かを思ってあれこれと気にかけるという意味があります⭐
いつも誰かを思いながら、料理を楽しみたい想いで作っています。
楽しんで頂けたら嬉しいです♡
インスタ始めました！
◎めぐみんインスタ
https://www.instagram.com/megumin_pk8/?hl=ja
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00：20
▽道具
包丁
まな板
まな板（肉・魚用）
フライパン
ボウル
▽たらこパスタの食材
スパゲッティ 200g
たらこ 60g
無塩バター 40g
めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ1/2
昆布茶 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
コショウ 少々
大葉 6〜10枚
刻み海苔 適量
▽たらこパスタの手順
1. スパゲッティを袋の表示時間通りに茹でる。
2. たらこは先端を包丁で切り、皮からしごき出す。
3. 「たらこパスタの食材」の無塩バターは常温に戻しておくか。600Wの電子レンジで20〜30秒加熱しておく。
4. ボウルに、3の無塩バター、めんつゆ、昆布茶、オリーブオイル、コショウを入れ混ぜ合わせる。
5. 4に茹で上がったスパゲティのお湯をきって加えて手早く和える。さらに2のたらこを加えて和える。
6. 器に出来たたらこスパゲッティを盛り、千切りにした大葉と刻み海苔を上に盛る。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
まな板（肉・魚用）
http://amzn.to/2GRWaEm
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40件のコメント
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
※概要欄に、調理のポイントやちょっとした情報をまとめていますので、よかったら見てみて下さい⭐
今日は、久しぶりのパスタです♡
心尽しシリーズではナポリタンに続く2個目です♪
たらこパスタって定番だけど、作る人によって微妙に違ったりしますよね！
みなさんのおすすめ調理ポイントとかありますか？？😚
ぜひ教えて下さい(*^^*)♪ byめぐみん
気なったことや感想など、コメントいただけると励みになります！お待ちしています😉👍
めぐみんさんの丁寧で清潔感のある調理シーンは見ていて気持ちがいいです。
食器や調理道具へのこだわりも伝わってきますねー
食材もいつも豊富でバランス最高！何もいうことございません(^ ^)
ASMRっぽくて気持ちいい🤤
Eng caption, please
I'm a filipino. I love japanese food. I hope someday i can go there in japan😊😇
たらスパ大好きデス💕作ってみよっ(๑•̀ㅂ•́)و✧
キッチン、器具、食器がピカピカで見習いたいです
何気にカメラ３台で撮影なんてスゴい！
今回珍しく声入ってる気がしました！
「あつーっ」🤣
可愛いです！！
料理するのも食べるのも好きだけど、
手元が綺麗すぎて見るのも好きになりました！
調理過程と手の動きが見ていて気持ちいいのは勿論、調理道具と食器もこだわっていてきちんと磨かれているので大事に使われているんだなーと感じるところが好きです。
昆布茶使うんですね、なるほど。自分は明太子を使うときは、クリームパスタとまではいきませんが少しだけ生クリームを使って生臭さ中和してます。
パスタとスパゲティの違いが未だによく分からん…たらこスパゲティ…じゃダメなの？
おうちでいつもお料理されるときもこのペースでしょうか？
たらこパスタ美味しそう♪
昆布茶とは目から鱗！絶対美味しいですよね。私も次から入れてみます🤭
まな板。使いやすそうだったので、30cmの丸いの買ってみました。すごく使いやすいです。想像以上～♪
今まで長方形しか使ったことなかったけど、丸だとスペース空いて調理がはかどる～。最高です😍
こちらのチャンネルにはご無沙汰しています。Timです。実は脳梗塞で入院してICUから一般病棟に移ってやっと動画を観られました。病院にいてめぐみんさんのお料理をするところを観ると日常生活を感じてうれしいです😊特に使い終わったバターを銀紙に包むところにハッとしました。変ですよねー👍でも最後まで気になったのはたらこの皮です。あそこ美味しいですよね😋めぐみんさんはどうされますか⁉️お料理ってステキですね👏
こんなご飯だったら毎日楽しみだ
サムネ残飯かとおもた
いつも、丁寧な作業に見入ってしまいます。
めぐみんの心尽くしご飯はどれも美味しそうですね♥️
観ていて食べたい‼️といつも思います。有り難う🙇👍
裸エプ、、、、、
I love your channel!
Could you please add English subtitles?
Thank you!
can u give the recipe?
無駄なシーン、カット割りがあって見づらいです
お金も手間もかかるから、誰かこれ作ってって思うなー。
てかパスタ久しぶりとかすごい。私は毎食昼パスタだ安いから。
参考になったありがとう。
丸いまな板どこのですか？
めぐみん嫁にしたい
初めまして♡
このパスタを入れているお皿はどこの物ですか？とっても可愛い！
大葉はどこにいつたんだろう？
サラダに入ったっけ？
俺とほぼ作り方は同じ。
ただしめんつゆはいらない。
オリーブオイルとバターはもうちょい控えめに。
最後にパスタ２００ｇにレモンを半身絞ると超絶うまくなるよん(*´ω｀*)
夜中に見るもんじゃねぇぇぇ
料理もですが、まな板、包丁などのキッチン用品がステキ。後、スープや汁もののレパートリーが沢山ですね。
概要欄のレシピ
水菜がルッコラになってますよ
生肉(ささみ)とそのまま食べるたらこを同じまな板で調理してますか❓
表裏で使い分けてるのかな❓
たーらこ、たーらこ
たっぷり、たーらこ
たーらこ、たらこたっぷり
たーらこがやってくる
2:14 このササミをタラコと勘違いしてタラコ
に酒をかけレンチンしてしまった女はこちらです
一人二役？
エリンギ炒めるならササミも一緒に炒めりゃええやん…
真夜中🌃🌉🦉にタラコパスタ🍝作って食べると美味しいデスネ！ハイボール ジンリッキー 焼酎のレモン炭酸割りのおともに良く合いマス。😊🍝🍴🍷😋
残業せずに、さっさと家帰るわ。
6:26 :)))) GOOD!
Delicious menu.
3人分だと材料はどうなりますか？