【簡単便利】シーフードミックスで魚介とトマトのパスタ《ペスカトーレ》
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湯剥きして冷凍していたトマトとパスタだけだとさびしいなと思って、シーフードミックスを使ってペスカトーレ(風)に。
魚介+トマトの組み合わせがパスタにぴったり。
●パスタ:100g
●シーフードミックス:100g~
●玉ねぎ:½個
●トマト(缶でも):400g
●酒:大さじ1
●砂糖:小さじ1
●味噌:小さじ1
●ケチャップ:大さじ3~
●コンソメ:(お好みで)1個
●ローリエ:あれば1枚
●ニンニクスライス:ひとかけぶん
●オリーブオイル:適量
・時間があれば解凍は塩水で
(水200ccに塩小さじ1)
・シーフードミックスの汚れが気になる
場合は塩と片栗粉でもみ洗い
水気をよく拭き取る
・煮詰めすぎてしまったら、茹で汁などで
調節
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