小松菜のチーズちぢみ
”毎日の食べるを たいせつに たのしく” 食育ワーカーズtenがお届け♪
グリーンコープの豊作野菜使い切りレシピ《小松菜編》
【材料】２０ｃｍ×３枚分
●小松菜 １束（２００ｇ）
●人参 １/２本（７０ｇ）
●米粉 １５０ｇ
●鶏ガラスープ 小さじ１/２
●海水塩なぎさ 小さじ１/２
●卵 １個
●ミックスチーズ ７０ｇ
●ごま油 大さじ２
【作り方】
① 小松菜は１cm幅、人参は千切りにする。
② ボウルにミックスチーズ・ごま油以外を全て入れ、さらに水１２０ｍｌを加えてよく混ぜる。
③ フライパンにごま油を入れて加熱し、②の１/３を入れて上にミックスチーズを乗せて両面をこんがり焼く（目安：５分）
＊ そのままでも美味しいですが、タレ（コチュジャン＋お好みのポン酢）を付けて食べたり、じゃこ・花エビなどを加えても◎
グリーンコープ生活協同組合ふくおかの「食育ワーカーズten」がオススメするレシピです♪
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