パサつかない♪【小松菜と鶏むね肉の炒めもの】

#簡単レシピ #家庭料理 #旬レシピ #おうちごはん #鶏むね肉

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今回のともなが_ごはんは、【小松菜と鶏むね肉の炒めもの】です♪

小松菜がおいしい時期に作りたい、シンプルな炒めもの。

鶏むね肉はパサつきやすいイメージがありますが、下味をつけてさっと下茹ですることで、
しっとりやわらかく仕上がります。

ほんのり生姜とにんにくを効かせてたやさしい味付けで、
ごはんにもよく合います😊

小松菜のほか、青梗菜やセロリ、きのこなど
お好きな野菜にかえてもこの作り方ならおいしく作れます♪

シンプルだから、思い立ったらすぐ作れる手軽さも魅力。

あと一品ほしい日や、忙しい日の晩ごはんにも
おすすめです✨

ぜひ作ってみてくださいね！

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【小松菜と鶏むね肉の炒めもの】
・2人分・
小松菜　　　　150g
鶏むね肉　　　150g
生姜　　　　　　3g
にんにく　　　　3g

＜鶏肉の下味＞
酒　　　　　小さじ2
塩　　　　　小さじ1/4
片栗粉　　　小さじ2
こしょう　　少々

＜調味料＞
酒　　　　　大さじ1
水　　　　　大さじ1/2
醤油　　　　小さじ1と1/2
塩　　　　　小さじ1/2

＜水溶き片栗粉＞
片栗粉　　　小さじ1
水　　　　　小さじ1

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