玉ねぎ漬けの作り方｜切って漬けるだけで絶品！新玉ねぎで甘くて食べやすい！毎日食べたい血液サラサラ健康おかず！作り置きにも便利な簡単常備菜レシピ【玉ねぎレシピ・簡単レシピ】【料理研究家ゆかり】

玉ねぎ漬けの作り方｜切って漬けるだけで絶品！新玉ねぎで甘くて食べやすい！毎日食べたい血液サラサラ健康おかず！作り置きにも便利な簡単常備菜レシピ【玉ねぎレシピ・簡単レシピ】【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は『玉ねぎ漬け』の作り方をご紹介します。切って漬けるだけで簡単に作れる、毎日食べたくなる健康おかずです。新玉ねぎを使うと甘みが増して食べやすく、血液サラサラ効果も期待できる嬉しい一品！そのまま食べても、いろいろな料理にアレンジしても美味しくいただけます。作り置きにも便利なので、ぜひ作ってみてください！

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll be showing you how to make “pickled onions.” They’re a healthy side dish that you’ll want to eat every day; they’re easy to make by just cutting them up and pickling them. Using new onions makes them sweeter and easier to eat, and they’re also great for thinning the blood! They’re delicious eaten as is, or used in a variety of dishes. They’re also convenient for making ahead, so be sure to give them a try!

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■材料（作りやすい分量）
◯玉ねぎ漬け
・玉ねぎ 2個（400g）
・大葉 5枚
・醤油 大さじ5
・みりん 大さじ5
・砂糖 大さじ2
・酢 大さじ5
・おろしニンニク 小さじ1/3
・ごま油 大さじ1

◯納豆TKG
・ご飯 適量
・玉ねぎ漬け 40g
・納豆 1パック
・卵 1個
・刻み海苔 適量
・いりごま 適量

◯炒め物
・鶏もも肉 200g
・玉ねぎ漬け 100g
・ごま油 大さじ1/2
・塩胡椒 適量

■作り方
1.玉ねぎをスライスし、バットに広げ1時間おく。
2.大葉を千切りにする。
3.小鍋に、みりん・砂糖を入れ火にかけ一煮立ちしたら、酢・醤油を加え鍋肌がフツフツしたら火を止め、ニンニクとごま油を加える。
4.玉ねぎにまわしかけ、冷蔵庫で2時間漬け込み、大葉を加えて完成。

■ingredients
・2 Onions
・5 Shiso leaves
・5 tbsp Soy sauce
・5 tbsp Mirin
・2 tbsp Sugar
・5 tbsp Vinegar
・1/3 tsp Grated garlic
・1 tbsp Sesame oil

・Rice
・40g Pickled onions
・1 pack Natto
・1 Egg
・Shredded seaweed
・Roasted sesame seeds

・200g Chicken thighs
・100g Pickled onions
・1/2 tbsp Sesame oil
・Salt and pepper

■Instructions
1. Slice the onion and spread it on a tray and leave for 1 hour.
2. Julienne the shiso leaves.
3. Put the mirin and sugar in a small saucepan and bring to a boil, then add the vinegar and soy sauce. Once the surface of the pot is bubbling, turn off the heat and add the garlic and sesame oil.
4. Pour the sauce over the onions and marinate in the refrigerator for 2 hours, then add the shiso leaves and it’s done.

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この料理に合うおすすめレシピはこちら👇

◎豚こま生姜焼きの作り方
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◎サバ唐揚げの作り方
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