【3分で完成！】ニラのお浸しの作り方。万能すぎる簡単レシピ

【3分で完成！】ニラのお浸しの作り方。万能すぎる簡単レシピ

今回は「ニラのお浸し」
▷3分で完成！
▷フライパンひとつで楽ちん✨
▷アレンジも色々出来ちゃう♪

【レシピメモ】
■ニラのお浸し
材料（作りやすい分量）
・ニラ　1束
・かつお節　4g
・水　50ml
◉調味料
・醤油 小さじ1

①ボールに水を張ってニラを洗う（茎を割くと汚れが綺麗に落ちます）
②均等の長さに切る（長さはお好みで）（ポイント❶）
③フライパンに水を入れ、蓋をして沸騰するまで火にかける
④沸騰したらニラを入れる
⑤火加減を弱火にし、さっとかき混ぜたら蓋をして1分蒸し焼きにする（ポイント❷）
⑥（1分後）火を止めて醤油、かつお節を加えて全体を混ぜたら出来上がり！（ポイント❸）

《ポイント》
❶ニラの茎の白い部分。旨みがあり葉っぱより栄養があるので捨てずに使いましょう！
❷蒸し焼きにすることで、茹でるよりも栄養が逃げにくい✨
❸塩分は少なめですが、かつお節の旨味で美味しく召し上がれます◎

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自己紹介
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■KUWA（くわ）
1978年生まれ
新潟県出身
元調理員（保育園）

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