【腹パン】全国を食べ歩く寿司マニアが通う店…独創的な和食と握りが次々と出てくる大阪屈指の楽しすぎる予約困難店【鮨 実紀】

【腹パン】全国を食べ歩く寿司マニアが通う店…独創的な和食と握りが次々と出てくる大阪屈指の楽しすぎる予約困難店【鮨 実紀】

大阪・北新地にひっそりと店を構える、今勢いに乗る若き人気店。
日本料理テイストの一品料理と、大ぶりの握りが組み合わさったボリューミーな構成のおまかせは税込20,900円と、満足度がかなり高い。
気さくな若大将の接客も心地が良く、リピーターが増えており、近年は予約困難店の仲間入りを果たした。
大将やお客さん同士の距離も近い、大阪らしい明るい雰囲気に満ちたナニワの名店だ。

00:00 オープニング
00:35 寿司店概要
01:06 飛鸞 Happy New Born
01:15 冬野菜の白味噌仕立て椀
01:32 土鍋おこげ
01:59 ふぐ刺し2種
02:22 ふぐ白子ポン酢シャリリゾット
02:32 海鼠
02:47 炙り鯖棒寿司
04:02 ヨコワ 甘口薬味醤油
04:19 遊穂 未確認浮遊酵母 木桶仕込
04:23 トラフグと黄韮の茶碗蒸し
06:11 太刀魚の塩焼き
06:41 ガリ
06:48 日高見 魚ラベル
06:54 大将紹介
07:25 白甘鯛
07:49 アオリイカ
08:31 大トロ
09:44 赤身漬け
10:02 コハダ
10:44 赤貝ヒモ
11:01 赤貝
11:45 ボタンエビ
12:26 サワラの松前漬け
13:07 車海老の出汁漬け
13:43 だし巻きたまご
13:49 アナゴ
14:15 しじみ出汁の味噌汁
14:22 鉄火太巻き
14:40 追加）春子
15:09 総括

このチャンネルでは、日本が世界に誇る「寿司」の魅力を発信しています。
This channel is dedicated to the wonderful “sushi” of Japan.

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【本日の寿司店】
店名：鮨 実紀
住所：大阪府大阪市北区曽根崎新地1-2-6 新松リンデンビル 1F
会計：税込23,000円（おまかせ、酒2杯、追加1品）

【Today’s Sushi Restaurant】
Name: Sushi Minoki
Address: 1F Shinmatsu Linden Building, 1-2-6 Sonezaki Shinchi, Kita-ku, Osaka City, Osaka Prefecture
Charge: 23,000 yen (tax included; omakase course, 2 drinks, 1 additional dish)
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ナビゲーター：寿司リーマン（taki_sushimania)
Instagram：https://www.instagram.com/taki_sushimania
X：https://x.com/highspeed19boyz

【過去動画】
▼ みつい

▼やっぱり鮨が好きだから。

▼にゅーすてっぷ

▼鮨 たく未

▼蛇の市 本店

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全国の寿司名店を紹介する当チャンネルでは、常に新たな取材先を探しています。
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