栄養満点の作り置き ふりかけ! 【カブの葉 じゃこ炒め の作り方】裏技レシピでエグみナシ!
カブを買うと必ずついてくるのが茎と葉っぱ。栄養たっぷりで美味しいので捨てたらダメ！じゃこを合わせたら、ご飯がすすむめちゃくちゃ美味しい「ふりかけ」が作れます。下茹でしてから作るからアクも苦味もありません！
◎関連動画
カブは生で食べると最高
小松菜の青菜炒め
○材料
カブの葉：1束分(200g)
ちりめんじゃこ：20g
白いりごま：小さじ2
ごま油：小さじ2
塩：適量
A 醤油：小さじ1 みりん：小さじ1 塩：小さじ1/4
00:00 料理紹介
00:32 !!きじまのちょいコツ!!
00:56 カブの葉を茹でる
02:41 材料を炒める
04:36 試食セルフ食レポ
05:36 材料のおさらい
#きじまごはん #カブ #カブの葉 #きじまりゅうた
——————————————————————————————————————————
テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta
28件のコメント
あーーー😅捨てたーー🥲反省ಠ_ಠ
お豆腐に乗せても美味しそう…！
きじま先生ささりましたよ🎵
作り置きしたら良さそうなので作ってみます
子供達が冬休みなので子供も大人も嬉しいお昼ご飯のレシピお願いします
今日七草粥を作るのに蕪買ってきたから明日作ろうっと😊 私は結構お粥食べるのでこのふりかけあるととても重宝しそうです。先に茹でるといいんですね❗
大根やカブの葉は、いつも麺つゆと味醂で味付けて、ふりかけにしていました😊早速作ってみますね😊いつも素敵なレシピをありがとうございます(*ˊ˘ˋ*)きじまさんのお陰で、息子が食べられるお野菜がだいぶ増えました😭もやしだけのレシピ本もとてもお世話になっています😊柚子餅
このふりかけ、京都のおばんざいって感じで上品なふりかけですよね🌟
カブ葉は栄養豊富だし、もちろん美味しい❗下茹でが美味しさの決め手になりますね。これは作るしかない٩( 'ω' )و 大根葉でも作ってみようかな🎶
大根の葉でも代用できますが?
下茹では思いつかなかったです。
ほんのひと手間が美味しさをアップさせるんですね👏👏👏👏👏
目からウロコでした～
これからはこの方法で作ります😊
親が捨ててた葉の部分をもらい作りました！フードロス解消にも繋がり、味も美味しくペロリいただきました🎉
良いね、ふりかけにするのね。
やるわよ、笑😄❤
リクエスト
蓮根のシヤキっと、砂糖のトロッとした作り方を教えてください。🙏🙇
蕪買ってきたらしてみます😊
素朴な旨さ🤭🤭
無駄が出ないのがイイね。
今まで大根の葉で作っていました。刻んでから茹でていたけど水っぽく仕上がっていました。長いままで良いのかぁ〜！美味しいレシピありがとうございます◡̈⃝︎⋆︎*
こんにちは～
動画待ってました！！！
ひと手間かける！ワタシもモットーにしてます
じゃこ入れて作ってみますね
おいしそう～～～～～～～
よく母親が作ってたので、
なんか涙がじわじわしてます。
懐かしいですわw
おはようございます🌞６０代おばちゃんです。いつも６０代おばちゃんでも簡単に出来そうなレシピ教えてくださりありがとうございます🙇このレシピは、大根葉でも作れるかしらね⁉️大根葉だとまた違うかしら❓️返答お待ちしております🙇
大根葉でも同様に出来ますよね〜？家庭菜園で収穫する大根葉が、使い切れないので〜。
きじまさんのレシピは洗い物にも気を使ってくれて助かります。 美味しいのはもちろん作りやすいのも嬉しい。
直売所に行ってカブがあったらぜひ作りたいです♪作ったらごはん、パスタ、塩焼きそばに入れて食べたいです❤楽しみ
カブの葉っぱ茹でるんだぁ～❢「目からウロコ」…❢大根っ葉はダメかなぁ〜⁉️
きじま先生は庶民のミカタです❤お手軽でお安く栄養満点レシピをこれからも教えてください❤まったく関係ないはなしですが先生が苦手な食べ物ぜったいに口にしたくないものはありますか？
わざわざかぶを買いに行きました。２回作りました。ほんと、マジでおいしかった。いつもカブの葉っぱを持て余していたけどこれは刺さりました。りゅうた先生ありがとうございます。
よく大根葉で作ります
かぶでもやってみようと
思います
先程届いたカブ 茎葉っぱ山盛りイタミなし。新鮮 しかも 洗い水きり中✨ どうする!? 👀神動画😂 ちりめん𓆟凍に すぐ🍴 カブは手羽先とエリンギ塩ポトフに🌱
じゃこの代わりにちくわで作りましたが、美味しくできました❣️ありがとうございました🙏
初めまして、
カブ買ったのです。
カブは、シチューに入れるつもりです。葉っぱを炒めます。
ありがとうございます❤🎉