【イワシのトマトソース】おうちでイタリアン

【イワシのトマトソース】おうちでイタリアン

シンプルにイワシをソテーしたトマトソース仕立てのスパゲッティです。仕上げにはアンチョヴィとパセリ入りのパン粉炒めを添えたところ、抜群に美味しくなりましたよ♪

00:00　本日のダイジェストと素材カット
00:40　ソース作り
04:20　パスタを茹でる
04:34　パスタを絡める
05:49　完成・盛りつけ
07:02　実食タイム

【使用原材料（一人前）】
・スパゲッティ1.75mm　テフロン加工　100g
・イワシ　一尾分
・パッサータ（トマトピューレ）100cc
・ニンニク　１片
・パン粉　適宜
・アンチョヴィペースト　適宜
・パセリのみじん切り　少々
・イタリアンハーブミックス　適宜
・４色コショー　適宜
・パスタの茹で汁に加えるお塩　茹で汁の1％
・オリーブオイル

イタリアをこよなく愛するパスタマニア愛称「スロー」です。ご飯よりもパスタが好きで、毎日のように好きなパスタを作って楽しんでいます。プロの料理人ではありませんので、お見苦しい点はご容赦くださいませ。「これは美味しい！」と心から思ったパスタに限って作り方や関連食材の情報発信しています。どうぞ宜しくお願いします！

🔽YouTube
https://www.youtube.com/c/RyojiShimizu

🔽ツイッター
Posts by Pastamaniac_Ryo

🔽ブログ（NOTE）
https://note.com/8522

🔽電子書籍
https://www.ryojishimizu.tokyo/shop

🔽企業の方やお仕事の依頼はメールで承ります。
denenchofubellissimo@gmail.com

🔽パスタマニアのおススメ動画

【徹底比較】イタリアンのプロとカルボナーラの作り方を比べてみた！【パスタ】【chef Ropiaさんコラボ】Vol.86

パスタ王のカルボナーラの作り方

プロが教える　カルボナーラの作り方　【生クリームを使わない】

パスタ王のペペロンチーノの作り方

馬場ご飯〈ロバート〉（温＆冷納豆パスタ）

🔽撮影機材など
Sony Nex5R
Sigma 30mm単焦点レンズ
Iphone X

🔽動画編集・サムネ作成
iMovie
Vrew
Photo Scape

🔽BGM・効果音
YouTubeミュージックライブラリー
https://www.youtube.com/audiolibrary/music?nv=1
効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/sound/anime/

🔽パスタマニアの愛用品シリーズ（食材編）
✳︎一部AMAZONアソシエイトを使用しています

ディヴェッラ　スパゲッティno.9　1.75mm　６分　1000g　
https://amzn.to/2XhJFKU

ディヴェッラ　スパゲッティno.9　1.75mm　６分　5kg　
https://amzn.to/2XnCjFF

三つ星レストラン御用達。パスタマンチーニ「スパゲッティ」2.2mm　500g　
https://amzn.to/2Tuxb19

三つ星レストラン御用達。パスタマンチーニ「キタッラ」2.0mm　500g
https://amzn.to/3dhQUZ7

「ロメスパ店」御用達　国産スパゲッチ「ローマン」　2.2mm　業務用4kg　
https://amzn.to/3geUOEX

ピエモンテの細い卵麺、タヤリン（タリオリーニ）　250g
https://amzn.to/3e2NZEH

真ん中に穴が空いた太いパスタ　ディチェコ「ブカティーニ・ピッコリ」500g
https://amzn.to/30YTnoM

太めのスパゲッティ　ディチェコ1.9mm　500g×4袋セット
https://amzn.to/2A00Ysf

かなり重宝。アンチョヴィペースト　60g　
https://amzn.to/2Xomiz6

濃厚度合いではナンバーワン。有機栽培パッサータ（トマトピューレ）
https://amzn.to/2WRpR1K

いろいろ使えるコラトゥーラ ・ディ・アリーチ（イタリア製魚醤）　40cc
https://amzn.to/2MAxBiL

いろいろ使えるコラトゥーラ ・ディ・アリーチ（イタリア製魚醤）　100cc
https://amzn.to/3cHiij1

この類ではたぶん世界一。レモンオイルコンディショナー（レモンとオリーブを同時圧搾したオリーブオイル）250ml
https://www.bellissimo.jp/c/oliveoil/120101
　
高級品。伝統製法のトラディショナル・バルサミコ酢　12年熟成　100ml
https://amzn.to/3eZkGmH

上品なカラスミ・サルデーニャ産ボラのからすみ　100g
https://amzn.to/3cLgSUv

簡単マグロのカラスミパスタセット　2人前
https://amzn.to/2A02yKH

超甘いシチリア・パキーノ産チェリードライトマト　50g
https://amzn.to/3cWMOp7

北海道産の100％ジューシーなブラータチーズ
https://amzn.to/2MWoqJP

日本では入手困難。トスカーナのペコリーノチーズ
https://amzn.to/3hLeCk4

アンチョヴィのメッカの街・シチリアのシャッカ）産アンチョヴィフィレ
https://amzn.to/2YFEDs4

🔽お気に入りチャンネル
@YouTube Creators
@動画集客チャンネル
@YouTubeマスターD
@動画っ校 by 那須裕介
@PewDiePie
@CookAroundTv
@Chef Ropia
@おうち麺TV.
@OKUDAIRA BASE
@DIEGO&NAOKOは食いしんボーノ

🔽ハッシュタグ
パスタ#作り方#レシピ#イタリア#スパゲッティ#Stayhome#WithMe#CookWithMe#家で作ろう 　
　
🔽サブチャンネル「Stop!高血圧」RYO-CHANNEL
https://www.youtube.com/channel/UCniGgCqfMehaGn4bS1ZZ30g