ひき肉少なめでも大満足！厚揚げの味噌炒め

ひき肉少なめでも大満足！厚揚げの味噌炒め

ひき肉の旨みと特製の味噌だれを厚揚げにしっかりからめた、ご飯によく合う炒め物です。
仕上げに加えるニラの香りが食欲をそそります。
15分で手軽に作れる、毎日の献立に役立つ一品です。

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材料（2人分）
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・ 厚揚げ： 大1枚（250g）※小さめなら2枚
・ ニラ： 1束（100g）
・ 豚ひき肉： 120g
・ ごま油： 小さじ2
・ 味噌： 大さじ1
・ 醤油： 小さじ2
・ 酒： 大さじ1
・ みりん： 大さじ1
・ 砂糖： 小さじ1
・ 生姜（すりおろし）： 小さじ1/2
・ にんにく（すりおろし）： 小さじ1/2

▼ 詳しい作り方を解説した本編動画はこちら

▼ レシピを文字でゆっくり確認したい方はこちら（公式サイト）
https://kumiko-jp.com/archives/atsuage-nira-hikiniku-itame.html

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やまでら くみこ
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料理研究家・料理写真家・料理動画クリエイター。
「定番の家庭料理をシンプルに美味しく」をコンセプトに、毎日の食事作りに役立つレシピを丁寧に紹介しています。 ずっと使える基本のお料理の作り方を心を込めて解説していますので、レシピ本の代わりとして活用していただけたら幸いです。

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