# 157 蒸籠で楽しむ初夏の食卓｜白身魚蒸しと新茶ごはん｜そら豆のお餅【暮らしと食のvlog】Steamed Summer Table
初夏こそせいろで作るさっぱりレシピ✨最近ハマっているせいろごはんをご紹介します。
暑くなるこれからの季節に、ぜひご一緒いただけましたら嬉しいです！
チャンネルはこちらから↓
https://www.youtube.com/@UCLdtuKLh9xJOAdFoGzDqUqw
過去動画の一部はメンバーシップよりご覧いただけます。ご登録はこちらより↓
https://www.youtube.com/channel/UCLdtuKLh9xJOAdFoGzDqUqw/join
おすすめの動画もぜひご覧ください↓
お気に入りのキッチンツールはこちらの動画にまとめております↓
我が家の愛用の器についてはこちらから↓
【メープルパンプディング】
バゲット 3～4切れ
卵 3個
牛乳 300ml
メープルシロップ 大さじ3～4
粉糖 適量
バター お好みで
【カツオの血合の佃煮】
カツオの血合 450g
生姜 3かけ
酒 100ml
みりん 100ml
醤油 80ml
砂糖 大さじ3
【ディルのニンニク塩胡椒炒め】
ディル 両手に2杯くらい
ニンニク 1かけ
米油 適量
塩胡椒 少々
【トマトと鶏肉のバジルスープ】
鶏もも肉 1/2枚
トマト 1個
細切り筍の水煮 120g
バジル 適量
水 500ml
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2
塩胡椒 少々
ごま油 適量
【新茶ごはん】
米 2合
緑茶の茶葉 小さじ2
水 360ml
【イナダの蒸籠蒸し】
いなだ 1尾
塩 少々
赤パプリカ 1/2個
生姜 1かけ
鷹の爪 2本
パクチー 適量
砂糖 小さじ1
黒酢 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
【鶏胸肉の新じゃが包み】
鶏胸肉 1枚
塩胡椒 少々
薄力粉 少々
新ジャガイモ 3個
塩 小さじ1/3
パセリ 1/2束くらい
バター 5g
ニンニク 1かけ
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
【とろとろ玉ねぎとパプリカのスープ】
玉ねぎ 1個
パプリカ 1/2個
水 500ml
コンソメスープの素 小さじ1
塩胡椒 少々
オリーブオイル 適量
【ベビーコーンとエンドウ豆のたらこソースパスタ】
パスタ 150g
ベビーコーン 5本
エンドウ豆 20房くらい
辛子明太子 40g
マヨネーズ 大さじ1
牛乳 大さじ2
バター 5g
醤油 少々
刻みのり 適量
【そら豆のずんだあん】
そら豆 250g（薄皮を除いた状態で）
グラニュー糖 80g（そら豆の重さの3割程度）
塩 ひとつまみ
【そら豆のシュウマイ】
そら豆 12粒
シュウマイの皮 12枚
豚ひき肉 200g
ニンニク 1かけ
生姜 1かけ
片栗粉 小さじ2
みりん 小さじ2
塩胡椒少々
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
【トマトと厚揚げと卵の甘酢餡】
トマト 1個
厚揚げ
卵 1個
ニンニク 1かけ
ごま油 適量
水 150ml
砂糖 大さじ1/2
塩 少々
リンゴ酢 大さじ1
醤油 大さじ1
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
片栗粉 小さじ2
【トマトとわかめと明太子の二杯酢】
トマト 1個
乾燥わかめ 2つまみ
明太子 1本
米酢 大さじ1
醤油 大さじ1
【グリーンピースのかき揚げ】
グリーンピース 適量
天ぷら粉 適量（表示よりも水分を少なめに溶く）
水 適量
揚げ油 適量
【キスのお茶天ぷら】
キス 適量
緑茶の茶葉 適量
天ぷら粉 適量（表示よりも水分を多めに溶く）
水 適量
揚げ油 適量
#ぬしキッチン #夫婦の暮らしと菜園 #4K
11件のコメント
잠두 저도 나눠주세요 ! 너무 맛있어 보여요😍
そら豆ちゃんと育ってくれていいですよね。
我が家も毎年育てているけど、今年は駄目でした。
地域にも寄るのかもしれないけど、今年は野菜があまり育たない駄目な年みたいなのに凄いです！
何か秘訣があるのかな？
焼売に入れたそら豆は皮付きのままですか？
可愛いし、とっても美味しそう😋
☺️ thank you for the delicious recipes.
Aneth parsley beans and peas… all vegetables are good.
Every season we enjoy ourselves, but they are sometimes expensive.
Nanachi and Torachi are so cute 🥰
Arigato gozaimasu 🙏
👋👋
こんにちは、お疲れ様です🌻
毎日暑くて既にバテています🥵🥵🥵
自家製菜園収穫での食卓メニューは最高のご馳走ですよね(๑˙❥˙๑)
家庭菜園本格的で素晴らしいです(≧▽≦)
我が家もプランタンのハーブ類やらが大活躍しています(◍•ᴗ•◍)
これからはミニトマトやミニきゅうりが育ち収穫が楽しみです(≧▽≦)
どれも食べたくなりお腹が鳴り放しです（笑）
ミニコーンのは毎回焼いたりやサラダか位だったのですが、パスタに良いなんてChallengeしたいと思います(≧▽≦)
蒸し料理も身体に良いので我が家も蒸籠は良く使ってます(◍•ᴗ•◍)
お蕎麦も夏場は美味しいですよね(๑˙❥˙๑)
かき揚げやキスの天ぷらも(*˘︶˘*).｡*♡
最近かき揚げが上手くなり良く作っては天茶にしたりもしていて(≧▽≦)
とうもろこしやそら豆のかき揚げも美味しいです(๑˙❥˙๑)
母が良く茶飯を作ってましたが、新茶も良いですね(๑˙❥˙๑)
自家製ふりかけやらは良く作っておにぎりに使ったり和風パスタにやと( ꈍᴗꈍ)
新茶の冷茶が美味しく毎日作っては飲んでいます(◍•ᴗ•◍)
トマトが大好きで365日我が家は食べていて、厚揚げと玉子の餡掛けも早速Challengeしたいと思います(≧▽≦)
夏場はコッテリよりアッサリ系食べたくなりますよね(≧▽≦)
酢の物系は良く食べる様にしていて(๑˙❥˙๑)
今年も昨年以上に猛暑になるのかなと思うと憂鬱になります(>0<；)
😺ちゃん達はバテたりは無いですか?
兄夫婦宅の🐶は既にバテていて食欲不振らしくて、時より一緒にお散歩に行ってますが🐶
これからの季節大好きな桃の旬になるかと思うと楽しみで仕方有りません（笑）
既にいつもお願いしてる農家さんに予約済です(≧▽≦)
オレンジタルトでも作ろうかなと思っています( ꈍᴗꈍ)
次回又楽しみにしています＼(^o^)／
トマトが食べたい、美味しい初夏ですね🤗
そら豆にうすいえんどう、ご自宅で育て、ご苦労もあるからこそのメニュー🤩 そら豆ずんだ、そら豆焼売、グリンピースのかき揚げ、どれも聞いたことない、見たことない😆 とても贅沢、美味しそうで羨ましい限りです❣️
新茶をお米や天麩羅粉に入れるのもおしゃれですね～。茶蕎麦とお茶尽くしのお献立に新緑の風景が広がりました🌿🌱
鰹の血合、なかなか見ませんが生姜風が効いて、鉄分補給ばっちりですね。
レモンバームミントティー、ディルの炒めものもお庭で採れたて、最高!!チキンのハッシュドポテト包み、じゃがいもだけのロスティ、思い出しました！
梅雨入前のお掃除、お手入れ、晴れ間を狙って洗ったり干したり、大事ですね。きれいになると、ホントこころもすっきり!
毎回ながら、ナナトラズさんの仲の良さ、ふたりして窓の外やお庭を眺める様子、ブラッシング中、抱っこしてもらっている時のうれしそうな様子、いつもありがとうございます🥰
ヤングコーンの髭、食べれるのですね〜びっくり。
請問新茶葉煮飯 日本超市買得到嗎？
そら豆のずんだとは、恐れ入りましたーーーッ🤣
大人のずんだやってみまーす💓
こんにちは😊今日も動画配信ありがとうございます❤焼いたヤングコーンの甘み美味しさが伝わってきました 凄い❤
ぬしさんのそら豆は一級品ですね 料亭で使えそう🫛
焼いたり天ぷら ずんだ
と大活躍ですね～
カツオの大和煮も作ってみます やはり土がいいんでしょうね!土と肥料がバッチリなんですね😊
我が家の小さな畑にはキュウリ なす 枝豆を植えています 上手く育つかな🥴
ナナトラズちゃんに毎週癒されていますよ🐱🐱
いつもありがとうございます🙇今年はスーパーエルニーニョだとか❓️
40℃は当たり前との報道に今から溶けてしまいそうです😂ぬしさんもくれぐれもお元気にお過ごしくださいね🐰
いつも、素敵なお料理をありがとうございます💐
パンプディング、久し振りに作りたくなりました😊鶏胸肉の新じゃが包み、ベビーコーンとえんどう豆のたらこソースパスタ、そら豆のシュウマイ…どれも美味しそう〜✨
トラチちゃんがハマっている毛玉ボールは、うちの猫がハマっていて懐かしくなりました💕
トマト🍅育ちますように🍀