『茹でるだけで美味しくなる！』意外と知らないきゅうりの漬物

『茹でるだけで美味しくなる！』意外と知らないきゅうりの漬物

調理時間５分の手作り白だしの作り方

ーー材料ーー
◎酒　１００
◎みりん　１００
◎だしパック　１P

△薄口醤油　15ml（大さじ１）
△塩　10g

ーー作り方ーー
・◎を耐熱容器に入れて４分レンチン

・その後△を入れて粗熱を飛ばす
⇒粗熱が取れたら冷蔵庫へ

・2日後出汁パックを取り出す

美味しく、体によく、段取りよく。
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ーー材料ーー

きゅうり　3本

– 調味料（マリネ液）
– 白だし: 大さじ5
– 酢: 大さじ3
– 砂糖: 小さじ1.5

ーー作り方ーー
– きゅうり3本のヘタを切ってから半分にカットする

– 沸騰したお湯で1分茹でる

– 茹でたらすぐに氷水で急冷（給冷）する

-一口サイズにカットし
調味液に一晩漬けて完成