【全部見せます‼︎キムチ歴50年の極意‼︎】キムチ屋さんだったオモニの絶品キムチと韓国田舎ご飯
キムチ歴50年、キムチ屋さんだったオモニが田舎のお家で作る自家製キムチ。
キムチ作りの日は家族で集まって美味しいオモニのご飯も食べながらワイワイ作ります。
0:00 opening
0:22 시장에서 배추를 산다/市場で白菜を買う
1:41 시골두부로 배를 채우고/田舎豆腐で腹ごしらえ
5:31 배추를 잘라서 소금에 절인다/白菜を切って塩漬けにする
11:31 2일째 아침/2日目の朝
14:32 배추를 씻는다/白菜を洗う
16:00 양념을 만들고 보쌈을 먹는다/ヤンニョムを作ってポッサムを食べる
21:37 클라이맥스! 양념을 배추에 바른다/クライマックス！ヤンニョムを白菜に塗り込む
24:51 3일째 아침/3日目の朝
26:35 마무리/仕上げ
——————————————–
FB、Instagramもやっています！
繋がって頂くと双方向での近いやりとりもできるので、友達申請orフォロー歓迎です😃
(FBの場合、メッセージも頂ければ確実に承認します。怪しいアカウントがたくさん紛れていて、判断がつかないことがあるので…)
FB➡️https://www.facebook.com/kao.in.seoul
instagram➡️ https://instagram.com/kao_in_seoul
__________________________________
⭐️WOWPASS紹介コードあります✨
海外旅行客でも完全キャッシュレス＆交通カードがこれ一枚で完結するWOWPASS！
作っておくとすごく便利です。
WOWPASSアプリで初めてカードを登録するときに招待コードを入力すれば、外貨でチャージするたびに0.5%のキャッシュバックが受けられます。ぜひ利用してください😊
【WOWPASS招待コード】
➡️ KAO22KOR
(「花緒トゥートゥーKOREA」です😃/キャンペーン終了時まで有効)
——————————————–
このチャンネルでは
ソウル在住の花緒(Kao)が
韓国の食堂や美味しいもの、
生活風景を切り取って
紹介しています。
撮影・編集はiPhone12 pro。
#韓国旅行#韓国料理#韓国生活
#老舗食堂#韓国グルメ
#koreanfood#koreatrip#koreatravel
#서울맛집 #노포식당
#한일커플 #한일부부 #モッパン #먹방
#뉴트로 #ニュートロ
33件のコメント
凄すぎる。コミュニティーの存続・キッチとした食の継承。
私も冬になるとキムチを漬けますが、白菜2〜3玉程度です。コチュカルと市販のミョルチエキスだけは韓国の市場で買ってくる程度でアミの塩辛などは日本のもの。もち米のノリやヤンニョムに入れるダシも少量ですが参考にします。親戚とこういうキムチを漬ける広い場所があり微笑ましい光景ですね😊昔はお豆腐もスーパーではなく60代の私が子供の頃に豆腐屋さんにおつかいで買いに行ってたシッカリしたお豆腐を思いだします。全てのものがシンプルだけど、チゲも焼き豆腐も雑穀入りのご飯と最高ですね！お母様の作られるオカズも里帰り動画で楽しみに見ています
これを拝見して
2025年のキムチ作り
今年もやるぞぉ〜！って
気分になりました。
素晴らしいドキュメンタリー
ありがとうございます。
장난이 아니다.. 순식간에 다 봤습니다.
전통 김치네요. 심플한 서울김치만 먹어서 저렇게 만드는 것은 말로만 들었는데 대단합니다.
美味しそうです❣️ 韓国ってオムニ中心で回ってるんですよね😊 寒い時期にキムチを仕込む！辛いけどこれが美味しさの秘訣なんですよね！ 私も色んな漬物を着けて来ましたが、例外として奈良漬は夏に漬けます😅 主役の路地物のウリが出るのが梅雨明けだからです！ セミしぐれを聞きながら本漬けをする時は汗だくです😅
r7.12．19。千葉在73歳男。
日本では白菜の漬物は、漬ける前に干して水分を抜きますョ。
塩、鷹の爪、コンブ、ニンニク、だけで漬けますョ。水は入れませんョ。
重石は大きな石を何個ものせますよ。
発酵して美味しい白菜漬けができあがりますよ。
김장김치에 생선을 토막내서 넣으면 김치가 시원한 맛이나죠 저희집은 김치에 갈치를 넣고 있네요
굴보쌈 최고이다
굴보쌈은 365일 먹을수있다~
김장은 언제쯤 안 힘들어질까
충청북도 금방 이네요
최근 일본거주인이 만든 유튜브를 보고 일본 간편외식비용이 의외로 먹을만하고 싸다는 걸 알았다ㆍ요즘 한국은 분식점 싸다는 것도 옛말이다ㆍ칠천원은 기본ㆍ
아들, 딸이 착한거 같아요. 먹는거도 잘 먹고 일도 같이 도와주고요..자식 잘 키우신듯
김치 만들기 중노동인데 이걸 경험하시다니…
뭔가 일본 며느리의 입장에서 김장을 시어머니한테 조곤조곤 배우는 영상이라 그런지 한국사람과는 다른 시각에서 보여지는 묘한 영상미에 흠뻑 빠져 시간 가는줄 모르고 멍하니 봤네요.
너무나도 귀중한 영상입니다. ㅠ
시어머님 장(된장, 고추장, 간장)은 안 담그시나요…?
그래도 최근, 김장은 집에서 직접 하는 경우는 많지만, 장을 담그는 일은 거의 없죠…
저 어릴적만 해도 할머니께서 장 담그실 때 옆에서 조수역할을 많이 했답니다. 집집마다 장독대가 모두 있었고요…..
지금처럼 획일화된 음식맛이 아닌, 집집마다 장맛, 김치맛이 모두 달랐답니다. 그래서 그 집 음식맛은 장맛, 김치맛이 좌우한다는 이야기가 있을 정도였죠…
그 시절, 그 음식, 그 사람들이 너무나도 그립습니다 ㅠㅠ
韓国では、器を持たないで食べると聞いてますが、よいのですか？
食べたい〜、じぶんもつくるのですが、本物のその家庭の味のキムチが食べたいです😄😁👍🙋❤️
色々な作り方がありますが塩を直接塗るのではなく濃い塩水につけるのは根本が折れなくていいですね
시위???? 그건 뭔가요? 시어머니 아들은 남편일텐데…. 시위는 사위의 오타? 아들은 사위가 아닙니다….
なんて豊かな食生活。お幸せですね。こんな生活が心からしたいです。
나도 서부 경남지역 내 칠순이 훨 넘었지만. 늦 가을 김장할때 그때는 동해지역 생태를 듬뿍넣은 배추김치가. 한달쯤 후에 당시에는 김치독을. 집옆. 텃밭에 묻어두고. 이른봄 까지 먹었던 기억이 오늘 영상을보니 새삼 그때의기억 이 새록 새록 돋아납니다😂
요즘은 보기힘든 광경입니다
정말 귀한영상이군요🎉
온가족이 모여서 김장하고…부럽습니다
더구나 명태김치의 감칠맛과 시원함은 어디에서도 찿아 볼수없을겁니다❤
좋은영상 감사합니다
요즘 한국 가정에서도 절임배추 쓰는 곳이 대부분인데 배추절이기 부터 하시는 게 진짜네😂
할머니가 전라도 분이셨는데 ..김치가 톡쏘는 청량감이 있었어요..ㅎㅎ그러다가 김치사이에 갈치토막이 들어있는거 보고 놀랐는데 ..할머니 손맛이 그립네요..지금은 한국에서도 전라도다 밑에 지방빼고는 대부분 새우젓만 넣겠지만
김치담그는 방법이 서부경남인듯 합니다.
45년전 돌아가신 어머니가 생각납니다.
고부지간의 참 좋은모습을 봤습니다.
수필 한편을 읽듯..필력이 좋으셔서 잘 보구있습니다^^
카오식당방송잘시청하고있읍니다
옛날 생각나네~어렸을때는 100포기씩 여자들은 김장하고 남자들은 구덩이 파서 단지 묻고 무구덩이 감자구덩이 팠었는데 김장해서 먹던 수육이 제일 맛 있었지~
생선의 알은 곤이 입니다.
가정식을 제대로 보여주네 지역마다 김치속이 다름
牛眉館 ? 짚신 만들기 ? 서울 우미관 ? 소밥 주기 ? 암벽화 도봉산 오르는 자세 ? 호랑이 울음 소리 ? 1392 ~ 2026 YEARS KOREA SEOUL WHERE IS MY PENIS HAIR ? 상투 ? 自然 ? 子息 ? 衣食住 ? 조선 시대 교육기관 서당 서원 향교 ? 1. 鄕 2. 村 3. 里 4. 邑 5. 面 6. 郡 7. 市 8. 宮 ? MORINING HAVE FATHER MOTHER VS OTHER HAVE FATHER MOTHER ? LIES VS TRUE ? 니 부모가 그리 가르치더냐 ? 구리시 광능 수목원 ? 1392 년 서울 자연 상태 ? 李 ? 夢 ? 龍 ? 房子 ? 爺 ? 1992 ~2000 천 년 용산 창고 관우 전산 창업 은행 17 개 집 은행 계좌 컨테이너 모두 수입 팔아 버린 품목 기록 ? 쉬리 ? 나진상가 컴퓨터 학원 나진상가 관우전산 ? 제주 해녀 ? 上 ? UPPER PART ? 示 ? SHOW 且 ? AND ? 祖 ? GRANDFATHER ? 史劇 ? 衣食住 ? 1. 高句麗 ? BC 37 ~ AD 668 始祖 東明王高朱蒙 健國辰韓 朴赫居世 六部村長 建國 寶藏王 2. 百濟 ? BC 18 ~ AD 660 王祖 溫祚王 健國 31 代 義慈王 羅唐 聯合軍 3. 伽倻國? 新羅 儒理王 金首露王 六兄第 總稱 4. 高麗 ? 918 ~ 1392 太祖 王建 新羅 後百濟 後高句麗 建國 34 代 恭讓王 李朝 太祖 李成桂 都城 開城 5. 朝鮮 ? 上古 檀君 古朝鮮 李成桂 高麗 李氏朝鮮 近世朝鮮 三韓 三國 高麗 大韓帝國 汕水 東表日出 地 ? 28 代 ? 新羅 ? BC 57 ~ 935 三國 國 ? 成 ? 城 ? ? 上 ? 하늘 VS 꿈의 대화 ? 1 BORN ? 跆 1 DEAD ? 拳 1 ? SHADOW ? 道 ? 태권도 품새 일여 ? 조선왕 나이 ? SPEAR VS SYSTEM ? MIC STANDARD UP BODY ? 친구 ? 友 ? 親舊 ? 皮 ? 서울 천둥 번개 ? 나 BA ? 霖羽 VS 洪水 ? 1392 ~ 1992 년 조선 600 年 十甲 ? 덕수궁 자격루 물시계 ? 2024 ~ 2027 年 ? 甲乙丙丁 ? 0 地球 2028 ~ 2032 年 ? 戊己庚辛壬癸 ? 1 宇宙 RAIN ? 1. 雩 2. 雪 3. 놔 4. 雯 5. 雰 6. 방 7. 雲 8. 零 9. 雷 10 . 雹 11. 몽12. 電 북13. 靄 14. 자 15. 霽 16. 需 17. 雨沐 18. 소19. 잡20. 霆 21. 雨辰 22. 패 23. 매 24. 처 25. 색26. 곽27. 삽28. 비29. 붕30. 霑 31. 역32. 霖 33. 零 34. 霜 35. 령 36. 霞 37. 음38. 맥39. 척40. 운41. 추42. 류43. 霧 44. 확45. 음46. 습47. 雹 48. 선49. 露 50. 방51. 백 52. 霹 53. 희 54. 霽 55. 누56. 매57. 몽 58. 뢰 59. 靂 60. 확 61. 靄 62. 체 63. 靈 64. 애 ? ?中國 四川省 成都 ? 日 ? SUN CHANGE 勿 ? 易 ? 蟲 一中 ? 宇宙 銀河系 太陽系 ? 山 VS 令 ? 蟲 1. INSECT 규 2. 규 3. DRAGON 증정 4. 蝨 ? 5. 적굴 6. RAT 蛇 7. 간 8. WIRGGLER 자 9. CICADULA VIRIDIS 虹 10 . RAINBOW 蛔 11. BIG SERPENT 蚌 12. CICADULA VIRDIS 蚊 13. MOSQUITO 예 14. MOSQUITO 방 15. SHELLFISH 蜚 16. HERCULES ANT 기 17. WIRGGLE 蚓 18. EARTWORM 蠶 19. EARTH WORM 완원 20. SALAMANDER 결 21. A KIND OF CICADA 蛔 22. ROUND WORM 蛾 23. PLANT LOUSE 蛔 24. 분 25. MOLE 송蚣 26. CENTIPEDE 蚤 27. FLEA 염 28. BIG SNAK 개 29. SHELLFISH 부 30. WATER INSECT 蚩 31. FOOLISH 두 32. TADPOLE 구 33. EARTHWORM 유 34. MILLI PEDE 책 35. LOCUST 蜘 36. 유 37. WIRGGLE 감 38. ARK SHELL 거 39. FLAT MILLIPEDE 부 40. SCALE 구 41. ANT 현 42. FLAT MILLIPEDE 蛛 43. HORNED BEETLE LARVAE OF A LONG 초 44. TANNA JAPONENSIS 蠱 45. A KIND OF CICADA 염 46. CATERPILLARS 저 47. MAGGOT 蛇48. SNAKE 철 49. SPIDER 령 50. RED DRAGON FLY 蛋 51. 모 52. BIG CRAB 蛔 53. ROUND WORM 회 54. ROUND WORM 蝸 55. FROG 蛛 56. SPIDER 이 57. SOW BUG 활 58. SNAIL 蛟 59. DRAGON 익 60. CRAWL 길 61. SACRED SCRABS 蛤 62. CLAM 蚣 63. CRICKET 鞏 64. CRECKET 蛭 65.LEECH ? 七劃 ? 鞏 64. CRECKET 蛭 65.LEECH ? 七劃 ? 렬 66. NAME OF INSECT 회 67.MOLE 소 68. LOGICORN BEETLE 용 69. PUPA 겹협 70. BUTTERFLY 세태 71. ? 蛭 65.LEECH 렬 66. NAME OF A INSECT 회 67?. MOLE 소 68. LOGICORN BEETLE 용 69. PUPA 겹협 70. BUTTERFLY 태세 71. SHELL OF A CICADA 蛾 72. ? SILKWORM MOTH 蜀 73. ? GREEN CATERPILLAR 蜂 74. ? BEE 蜃 75. CLAM 신 76. MOVE 현 77. CORBICULA 철 78. STING 蜈 79. CENTIPEDE 부 80. DAYFLY 리 81. SHELLFISH 螂 ? 82. MANTIS 여 83. TOAD 견연 84. WRIGGLER 단 85. SOUTHERN SAVAGE 연 86. CENTIPEDE 전정 87. DRAGON FLY 蜘 88. ? SPIDER 蜚 89. MAY BEETLE 蜜 90. HONEY 사 91. 맹 92. LOCUST 강 93. SACRED SCARABS 석 94. LIZARD 蠣 95. TOAD 기 96. SPIDER 조 97. CICADA 곤 98 . INSECT 답 99 ? BEETLE 역 100. CADDIS WORM 蚌 101. 蝟 ? SOW BUG 윤돈 102 FEEL DIZZY 장 103 . FLAT MILLIPEDE 척 104 LIZARD 연 105 DIGNIFIED 권 106 . SHRINK 간견 107 . SILKWORM 예 108 . RICE WEEVIL 예109 . A KIND OF CICADA 청 110 . DRAGON FLY 유류 111. A KIND OF MONKEY 량 112. FEMALE DEMON 과 113. WASP 완원 114. WRIGGLE 동 115. RAINBOW 체 116. RAINBOW 망 117. FEMALE DEMON 蠶 118. 독 119 . SPIDER (九劃) ? ? 관운장 ? 初聲 ? 銀河系 中聲 ? 太陽系 宗聲 ? 冥王星 ? 마이산 운해 운무 ?꿈 ? 초성 ㄲ 중성 ? ㅜ 종성 ? ㅁ ? POMES ? EARTH IN ART EH ? HE HUMAN 7000 YEARS KING JUPITER TREEE LEAF BUD FLOWER FRUIT ? SEE ? TRUNK ? GREEN ? SKULL HEAD SOUL BRAIN ? CHARACTER ROBOT BODY DEAD DIE ROOT ? NAVY FOUR TIRE MADE ? 1. HATRED VS RESPECT 2. DEBTS VS PROMISE ? ONISAC VS CASINO ? HOTEL FATHER KILLED MOTEL MOTHER KILLED MARRIAGE ? WEST TAKE EUROPE VS EAST TAKE MIDDLE EAST ? ALPHABET ? URANUS EUROPE VS ISLAM ? NEPTUNE ? HISTORY BOOK MADE COUNTRY ? 1. QURAN 2. BIBLE 3. LAW
牡蠣キムチ美味しそうすぎる…✨🤤🤤
하얀 입김 내면서 뛰어놀다가
와서 속에 배추잎에 고기 한입물고
친척동생들이랑 놀다가 또 와서 받아 먹고