【自家製】あなたがまだ知らない本物のハムが味わえます
今回はジャンボン・ブランの作り方です。
自分で作ったハムは格別です。
作り方は簡単なのでぜひどうぞ。
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‐ 材料 –
豚もも肉（肩ロースも可） 500ｇ
－ソミュール液－
水 500ｇ
塩 50ｇ
砂糖 15ｇ
コショウ ５粒
ローリエ １枚
————————————–
00:00 オープニング
00:58 ソミュール液
01:48 豚下ごしらえ
2:57 火入れ
4:27 切り付け
4:55 実食
5:30 エンディング
について説明しています。
＊＊＊＊＊
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4件のコメント
ザキさんの知識と能力で、キャンプでお勧め料理動画なんてどうなのか？って思います。
かっこいいお声ばかり気になってあまり内容が入ってきませんがステンレスのお鍋はどこのお使いですか？サイズも教えて下さい。
よろしくお願いしまーす😅
作ってみたいけど炊飯器が無い〜！😢
今日お肉買ってきて仕込みます😊最近4毒抜きなので砂糖が気になりますがこのくらいなら大丈夫だと思うので作ります。ありがとうございます😊