蒸し鶏｜レンジで4分！しっとり柔らかい鶏むね肉のヘルシーおかずレシピ！ダイエットや作り置き・節約にも最適な絶品レンチン料理【鶏肉レシピ・レンチン・節約おかず・作り置き・簡単レシピ】【料理研究家ゆかり】

蒸し鶏｜レンジで4分！しっとり柔らかい鶏むね肉のヘルシーおかずレシピ！ダイエットや作り置き・節約にも最適な絶品レンチン料理【鶏肉レシピ・レンチン・節約おかず・作り置き・簡単レシピ】【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は『蒸し鶏』の作り方をご紹介します。鶏むね肉を使ってレンジで簡単に作れる、しっとり柔らかなヘルシーおかずです！さっぱり食べやすく、作り置きやダイエット中の食事にもぴったり。節約しながら満足感のある一品に仕上がります。ぜひ作ってみてください！

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.

Today, I’ll be showing you how to make steamed chicken. It’s a moist, tender, and healthy side dish that’s easy to make in the microwave using chicken breast! It’s light and easy to eat, perfect for meal prep or for those on a diet. It’s a satisfying dish that’s also budget-friendly. Please give it a try!

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■材料（2人分）
・鶏むね肉 350g
・水 100ml
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1
・長ネギ 10cm
・醤油 大さじ2
・酢 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・おろし生姜 小さじ1/2
・おろしニンニク 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1

■作り方
1.鶏むね肉にフォークで穴を開け、ポリ袋に、水、砂糖、塩を加えよく混ぜ鶏肉を30〜60分つける。
2.長ネギをみじん切りにしボウルに入れ、醤油、砂糖、酢、生姜、ニンニク、ごま油を加えてよく混ぜる。
3.鶏肉を取り出し、耐熱皿に入れラップをしてレンジ600Wで2分30秒加熱する。
4.取り出し裏返し、1分30秒加熱する。
5.取り出し、チェックしてそのまま5分おく。
6.食べやすい大きさに切り、ねぎだれをかけて完成。

■ingredients
・350g Chicken breast
・100ml Water
・1 tsp Sugar
・1 tsp Salt
・10cm Long green onion
・2 tbsp Soy sauce
・1 tbsp Vinegar
・1 tbsp Sugar
・1/2 tsp Grated ginger
・1/2 tsp Grated garlic
・1 tsp Sesame oil

■Instructions
1. Pierce the chicken breast with a fork, add water, sugar, and salt to a plastic bag, mix well, and marinate the chicken for 30-60 minutes.
2. Finely chop the green onions and put them in a bowl. Add soy sauce, sugar, vinegar, ginger, garlic, and sesame oil, and mix well.
3. Remove the chicken, place it in a heatproof dish, cover with plastic wrap, and heat in a 600W microwave for 2 minutes and 30 seconds.
4. Remove, flip, and heat for another 1 minute and 30 seconds.
5. Remove, check, and let it sit for 5 minutes.
6. Cut into bite-sized pieces, pour the green onion sauce over, and serve.

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