【山形のだし Yamagata dashi】☆絶品！ご飯のおとも☆夏の常備菜☆簡単レシピ☆

【山形のだし Yamagata dashi】☆絶品！ご飯のおとも☆夏の常備菜☆簡単レシピ☆

こんにちは！
ご視聴ありがとうございます
今回は、山形県の郷土料理「だし」を作りました
夏野菜いっぱいで、刻んで混ぜるだけで、絶品！ご飯のおともができます
ネバネバとろとろ、あっさりしていて、うま味いっぱいです！
食欲が落ちがちな夏も、これがあればご飯が進みます
ご飯の他にも、冷奴やおひたしにかけても美味しくいただけます
是非！作ってみてくださいね！
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【材料】
・キュウリ　1本
・ナス　1本
・ミョウガ　３個
・大葉　５枚
・ショウガ　10g
・オクラ　5本
・きざみ昆布　3g
・酢　大さじ１
・めんつゆ(2倍濃縮)　100ml

【ingredient】
・one cucumber
・one eggplant
・3 Japanese ginger
・5 green shiso leaf
・10g Ginger
・5 Okra
・3g Chopped kelp
・1tbsp vinegar
・100ml Double concentrated mentsuyu

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