【簡単】メカジキのムニエル#料理 #人気料理 #時短ごはん #献立 #shorts

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【メカジキのムニエル】
材料2人分
メカジキ2切れ
小松菜100g
塩こしょう少々
小麦粉適量
油適量
バター20g
醤油大さじ1
①小松菜は根元を切り落とし、4㎝幅に切り、茎と葉を分けておく。
②メカジキに塩こしょうをして小麦粉を薄くまぶす。
③フライパンに油を熱し、メカジキの両面に焼き目をつけるように中火で炒める。
④小松菜の茎を加え、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
⑤小松菜の葉を加えてさっと炒め、バターと醤油を加えてひと煮だちさせて火をとめる。