【DAIGOも台所】ちくわとじゃがいものリヨン風｜カレー粉がアクセント♪

【ちくわとじゃがいものリヨン風】
＜材料（2人分）＞
ちくわ　5本（120g）
玉ねぎ　60g
じゃがいも　150g
にんにく（みじん切り）　大さじ1/2
パセリ（みじん切り）　大さじ1
カレー粉　小さじ1/4
サラダ油　大さじ4
バター　15g
塩　小さじ1/3
黒こしょう（粗びき）　適量

＜作り方＞
1．ちくわは斜め1cm幅に切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。

2．じゃがいもは皮をむいて5mm厚さの半月切りにし、ペーパータオルで水分を取り除く。

3．にんにくのみじん切り、パセリのみじん切り、カレー粉を混ぜる。

4．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、じゃがいもを入れて焼き、表面が焼き固まれば玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、ザルに取り出して余分な油をきる。

5．4のフライパンにバター5gを熱し、ちくわを加えて中火で炒め、4、塩を加える。

6．弱火にして残りのバター、3を加えて軽く炒めて香りを出し、黒こしょうをふり、全体を混ぜ合わせて器に盛る。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！「 DAIGOも台所」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro