江戸の味復活 希少トロ使った絶品ねぎま鍋 家庭でも簡単に再現【グッド!いちおし】【グッド!モーニング】(2026年1月24日)

    「グッド!いちおし」きょうのテーマは、「具材に驚き! 庶民の味“江戸の鍋”復活劇!」です。

    大寒波の週末は、体が温まる鍋を食べたくなるという人がいるのではないでしょうか。そこで家庭でもできる絶品“江戸の鍋”に迫りました!

    #Goodいちおし

    (2026年1月24日放送分より)
    [テレ朝NEWS] https://news.tv-asahi.co.jp

    8件のコメント

    1. ねぎま鍋は鮮度の保存が出来なかった江戸時代に足の早い脂身に需要がなく捨てていたものを、ネギ鍋の出汁代わりに使ったものでネギを食べるもの。鮮度の保存が出来るようになり鮪の乱獲で個体数や値段が上がっている今、脂身を煮て食うなど下賎。

    2. めっちゃすんけー。この江戸いちもんって言うお店が自分と同じ同級生ってめっちゃすんげー。🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉