#85【３日間の夕飯献立】春から初夏の野菜で作る5月の和食献立｜季節を味わう晩ごはんレシピ

#85【３日間の夕飯献立】春から初夏の野菜で作る5月の和食献立｜季節を味わう晩ごはんレシピ

ご視聴ありがとうございます😊
ご紹介させて頂いたブログはこちらです📝
https://wagayanoouchigohan.com/
日に日に気温があがり初夏を通り越して夏の陽気になりましたね☀️暑い〜💦
急な気温の変化で体調を崩しやすい時期なのでぜひ野菜たっぷりのおうちごはんで元気に乗り切りましょう！
今回はズッキーニやかつお、たけのこなど春から初夏の旬食材を使った作りやすい和食献立を企画しました。
さっぱり食べられるメニューもいろいろご紹介します。ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです😊

🪧お知らせ🪧
YouTube投稿欄でブログ記事のご紹介をしています。
このチャンネルでは３日分の献立をまとめてご紹介しているのですが
ブログでは１日ごとの献立を文字と画像で解説しています。
投稿欄もブログに合わせて１日分の献立写真なので晩ごはんのヒントになるかな〜と思っています。
少しタイムラグがありますが、晩ごはんの献立決めの参考にして頂けたら嬉しいです‼️

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🎥チャプターリスト
00:00　スタート
00:27　ズッキーニの肉巻き献立
04:24　かつおのたたき献立
08:57　たけのこ春巻き献立
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🍳献立リスト🍳

📝1日目献立
ズッキーニの肉巻き
長芋のもずく和え
サラダ
椎茸と薄揚げの味噌汁

📝2日目献立
かつおのたたき〜新たまねぎソース〜
小松菜の春雨炒め
トマト
とろろ汁

📝3日目献立
たけのこ春巻き
キャベツとわかめの新たまソース和え
いちご
えのきと薄揚げの味噌汁

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🍅材料リスト🥬
分量は基本3人分が目安です。
家庭料理のため大まかな部分もありますが
ボリュームの参考にアレンジして頂ければと思います。

📝1日目献立

【ズッキーニの肉巻き】
ズッキーニ　　　　　2本
豚ロース薄切り　　　約300g
小麦粉　　　　　　　適量
しょうが　　　　　　小さじ1
醤油　　　　　　　　小さじ2
酒　　　　　　　　　大さじ1
みりん　　　　　　　小さじ2
砂糖　　　　　　　　小さじ1

【長芋のもずく和え】
長芋　　　　　　　　200g
もずく酢　　　　　　2個

📝2日目献立

【かつおのたたき〜新たまねぎソース〜】
かつお　　　　　　　1冊
新玉ねぎ　　　　　　約200g
大葉　　　　　　　　5枚
醤油　　　　　　　　大さじ2
砂糖　　　　　　　　大さじ1.5
酢　　　　　　　　　大さじ1
にんにく　　　　　　小さじ1
ごま油　　　　　　　大さじ1

【小松菜の春雨炒め】
緑豆春雨　　　　　　30g
小松菜　　　　　　　1袋
にんじん　　　　　　1/3本
しめじ　　　　　　　1袋
豚肉　　　　　　　　100g
水　　　　　　　　　50ml
醤油　　　　　　　　大さじ1.5
砂糖　　　　　　　　大さじ1
顆粒だし　　　　　　小さじ1/2

【とろろ汁】
長芋　　　　　　　　200g
水　　　　　　　　　500ml
鶏ガラスープの素　　小さじ1.5
酒　　　　　　　　　大さじ1
絹豆腐　　　　　　　1パック
卵　　　　　　　　　1個

📝3日目献立

【たけのこ春巻き】
たけのこ水煮　　　　100g
春雨　　　　　　　　30g
たまねぎ　　　　　　1/2個（100g）
豚ひき肉　　　　　　150g
春巻きの皮　　　　　適量
鶏ガラスープの素　　小さじ1/2
醤油　　　　　　　　小さじ2
酒　　　　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　　小さじ1
揚げ油　　　　　　　適量

【キャベツとわかめの新たまソース和え】
キャベツ　　　　　　300g
生わかめ　　　　　　15g
2日目のたまねぎソース　大さじ2〜

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✍買い物リスト✍
＊個数は目安で多めに買って他の食事で使い回していることもあります。
実際の使用量は『🍅材料リスト🥬』を参考にしてください🙇‍♀

【肉・魚】
かつおのたたき　　1冊
豚薄切り肉　　　400g
豚ひき肉　　　　150g

【野菜】
ズッキーニ　　　2本
新たまねぎ　　　1袋（２個入り）
大葉　　　　　　1袋
にんじん　　　　1袋（６本入り）
小松菜　　　　　1袋
しめじ　　　　　1袋
椎茸　　　　　　1パック
キャベツ　　　　1/2個
トマト　　　　　１袋（６個入り）
サニーレタス　　1個
いちご　　　　　1パック

【その他】
長芋　　　　　　1本（400g）
もずく酢　　　　１個（３連パック）
緑豆春雨　　　　1袋
生わかめ　　　　1パック
薄揚げ　　　　　１枚
絹豆腐　　　　　1パック
春巻きの皮　　　1袋
卵　　　　　　　1パック

など

（調味料詳細は材料リスト参照ください）

＃料理　#献立　#夕飯