『さっぱり副菜♪』【レシピはコメント欄へ/Recipe in the comments】

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『きゅうりと長芋の塩こんぶ和え』

【材料（4人分）】

・きゅうり…2本
・長芋…200g
・塩こんぶ…10g
・かつお節…1袋
・白いりごま…小さじ1
・めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2

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【作り方（3工程）】

① 下準備
きゅうりは縦に4等分にし、1cm幅に切る。
長芋は1〜1.5cm角に切る。

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② 和える
ボウルにきゅうり・長芋・塩こんぶ・かつお節・白いりごま・めんつゆを入れて和える。

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③ 仕上げ
器に盛って完成。

Cucumber & Yam
Shio Kombu Salad

【Ingredients (4 servings)】

・2 cucumbers
・200g Japanese mountain yam
・10g shio kombu (salted kelp strips)
・1 packet bonito flakes
・1 tsp white sesame seeds
・2 tbsp mentsuyu (2x concentrated)

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【Instructions (3 steps)】

① Prep the ingredients
Cut the cucumbers lengthwise into 4 strips, then slice into 1cm pieces.
Cut the Japanese mountain yam into 1–1.5cm cubes.

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② Mix
Add the cucumbers, Japanese mountain yam, shio kombu, bonito flakes, white sesame seeds, and mentsuyu to a bowl and mix well.

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③ Finish
Transfer to a serving dish and serve.

#料理
#cooking
#yummy
#Japanese food
#副菜