【DAIGOも台所】モチモチ！じゃがいもチヂミ｜ごま油が香ばしい♪

【DAIGOも台所】モチモチ！じゃがいもチヂミ｜ごま油が香ばしい♪

【モチモチ！じゃがいもチヂミ】
＜材料（2人分）＞
じゃがいも　1個（200g）
にら　1/4束（25g）
にんじん　1/3本（40g）
玉ねぎ　1/4個（50g）
豚こま切れ肉　80g
片栗粉　大さじ3
顆粒鶏ガラスープの素　大さじ1/2
塩　ひとつまみ
こしょう　適量
サラダ油　小さじ2
ごま油　小さじ1

☆たれ
酢　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
砂糖　小さじ1/2
ラー油　適量
いりごま（白）　適量

＜作り方＞
1．にらは5cm長さに切り、玉ねぎは薄切りにし、にんじんは細切りにし、豚肉は2～3cm幅に切ってボウルに入れる。

2．じゃがいもは皮をむき、すりおろして手で押さえて軽く水分をきる。

3．1に片栗粉、鶏ガラスープの素、2、塩、こしょうを加えて混ぜる。

4．フライパンにサラダ油を中火で熱し、3を薄く広げて中火から弱火で3～4分こんがりするまで焼き、裏返してごま油を鍋肌から入れ、フライ返しで押さえながらこんがり焼く。

5．たれの酢、しょうゆ、砂糖、ラー油、いりごまを合わせ、4を取り出して食べやすく切って器に盛り、たれを添える。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro