【簡単!初心者さん向け】カットするだけの簡単成形!三角チーズパン/卵・牛乳・バターなし/捏ねないパン/初心者さん向け【カメリヤ使用】
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☆所要時間目安☆3時間~
カットするだけ簡単成形の三角パン
第三弾は、チーズパンです。
たっぷりのチーズを入れて
おにぎりみたいな可愛い形に仕上げました
生地を捏ねずに
休ませて→折るを繰り返すだけで
美味しいパンが作れます。
是非お試しください。
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■動画内で使用している道具や材料はこちらにまとめています。
https://room.rakuten.co.jp/yumelon/items
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強力粉はスーパーの強力粉でOK(今回はカメリヤの強力粉を使用しています)
※他の強力粉を使用する場合は、水を10gほど少なく入れて、固いようであれば追加して調整してくださいね。
【材料】8個分
強力粉 150g
イースト 2g
塩 2g
砂糖 15g
水 105g
チーズ 60g
生地を20分休ませる→30回折る 2セット
一次発酵 生地が2倍になるまで(時間の目安:室温27℃ 50分)
分割なし
丸め
ベンチタイム 15分
成形
二次発酵 1.5倍に膨らむまで(時間の目安 室温27℃ 約40分)
焼き時間 220℃で予熱 焼く時に190℃に温度を下げて12分~15分焼きます
※ご家庭のオーブンによって異なりますので調整してください。
☆オーブンの発酵機能を使って発酵してもOK☆
発酵機能を使う場合の目安は
一次発酵 35℃ 40分
二次発酵 35℃ 25分~
■目次
0:00 オープニング
0:34 生地作り
4:12 一次発酵
5:01 丸め
6:43 ベンチタイム
6:59 成形
8:37 二次発酵
9:32 焼成
10:14 完成
■ホームページでも作り方を解説しています。こちらも参考にしてみてください。
https://yumelon-recipe.com/triangular-cheese-bread/
※リンクから飛べない場合は「ゆめろんパン」で検索してください。
■ゆめろんサブチャンネル
https://www.youtube.com/@yumelonpan
日常で作っているパン作りの動画を配信しています。
大量生産・捏ねないパンの動画はサブチャンネルでもご紹介してます。
こちらもよろしければご覧ください。
■他にも可愛い三角パンあります♪
#三角パン
#こねないパン
#バター不使用
7件のコメント
まだ三角パンシリーズ挑戦できてないんですー😭
今週末は休みなので、絶対作るぞー!
いつもありがとうございます🎶
切りっぱなしっていうのが良いですね
しかも今回はチーズたっぷり入ってるし
はぁ食べたすぎる〜🤤
初めまして、今まさに挑戦中です!
コネて作る場合、20分休ませる作業はカットできますか?
おはようございます!
サブチャンネルより移動して、今からこちらを焼きまーす!😊
いつも動画楽しみに拝見しています♡チーズパン簡単に美味しく焼けました⭐️
グルテンチェックをした時に、綺麗に伸びずに千切れてしまう場合はどうすれば良いのでしょうか?
始めましてこんにちは。切りっぱなし三角パンに感激しました🤩 フワフワ❤❤😮 ねじったり丸めたりと色々成形するのはとっても楽しいですが,このようにパン生地をあまり触らない事、ストレスを与えない事は大切なんだなあ,と実感しました。
なにより短時間でできる😅 ハマりました笑 ありがとうございました😊
赤ちゃんおんぶして❤手作りパン作るママさん、素敵です❤❤