冬鍋に【簡単なので是非】ポン酢作ってみませんか？ 幸せ時間が待っています。
もちろん鍋にも。是非お試しください！ 多めに作っても３週間は持ちますよ。※管理次第ですので自己責任でお願いは致します。
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■柑橘系
かぼす（ゆず） ４個 大体４５～５０ml 果汁取れます
レモン汁 で分量調整 果汁と１対１まではいけます。それ以上は香り勝ちすぎます。
しょうゆ 柑橘果汁の１.５
下記柑橘系を合計１００mlとして
しょうゆ １５０ml
みりん 大さじ１/２
だし昆布 ５ｇ 大体１５ｃｍほど
かつお節 １ｐｋｇ基準
清潔に保管すれば３週間は持ちます。
出来れば２日以上が、出汁なじんで旨くなります。
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#限界食堂#プーさん#ポン酢
32件のコメント
ポン酢を、作る…(´･ω･`)？
自作ポン酢だって…
市販の物より香りが良さそうですね
自家製ポン酢は、自分好みに仕上げられるからいいよね😊
ポン酢切れた時に調味料を混ぜるだけのを作ってたんですけど、今度からこちらのを参考にして作ります( *ˊᵕˋ ) ⁾⁾
手作りポン酢いいですねぇ☺️いっぱい作っておかないとすぐなくなっちゃいそう😋
出汁が効いて美味しいの間違いない
iphoneで撮影してるのかなあ？画質めっちゃ良い😆👍
さっそく作りたいです😆
ありがとうございます🙏☺️
かぼす……二階堂に入れるしか考えた事なかった😅
馬路村ゆずポンをサラダや揚げ物、餃子等に使っているので
かぼすぽん酢も、色々試してみたい🎵
出汁の効いたポン酢は旨そうね☺️
中に入れた、かつぶしも食べていい感じですか？？
クマさんてその厚揚げの県民ですか？
ボクもついヤマミの厚揚げ買ってしまいます。ポン酢作ってみたかったんでやってみます‼︎
市販の物よりカツオの風味が良さそうですね🐟
いつも端っこ食べちゃうの僕もやります😋
かぼすだと香りが違いますよね👍
料亭の味にグレードUPしてくれます。
かぼすが余ったら汁を絞って氷冷皿のキューブを使って冷凍すると何時でも使えます。都会ではかぼす高値だそうですが大分の田舎では庭に有ります👍
柚子がもうすぐ採れるので作ってみたいと思います。ヘタの点々と房の数が一緒なの、よくみかんで数えてましたよ。
ポン酢ってこんな簡単なのか。
しかもお酢使わずに。
ポン酢作りたい♪前に失敗したから( ´ﾉω｀)今回はぷーさんのまねっこします😆
It looks so delicious. 🌿💚 You're very good at cooking. That's a good recipe. wow good Information 🥰❤️
厚揚げは偉大！同感です😄
ポン酢好き～作りたーい また1つプーさんレシピが冷蔵庫に増える😊
今年も大量のカボスが実ってるので作りたいと思います。
子供の頃､カボス果汁が出やすいようにコロコロするのが当番でした。
こんばんはぁ、自分でもできるですね買うよりも良いですね自分で作るって
ポン酢ってカボスでいいのか？
柚子だと思ってた
うわ、懐かしい
点々の数子供の頃数えた覚えある・・・！
柑橘の皮はおろし金で削ると苦くなりますかね？
試してみよう
作ります
すだちが野菜室の1/3くらい占拠してるのですが、いいですねこれ
カボスの生産地に住んでるので台所にゴロゴロ転がってますｗ
カボスと、レモンを入れるのですか😳
厚揚げ焼くと美味しいです。〜👍👍
熱々の厚揚げに、手作りポン酢、めっちゃ贅沢ですね〜z👍👍
私も以前適当にゆずと出汁醤油で作ったらまあこれが絶品。しかしそれ以後何度作っても
納得いくものが出来ず割合って大切と実感してます。
油揚げ・厚揚げ私も凄いと思います、淡白な豆腐がとても味わい深くなるし、どう食べても旨い。
他の食材の邪魔しないし、味噌汁に入れればランクアップの旨さ。しかしポン酢と合わせる思考は
全く有りませんでした。やって見ます。
アメリカでカボスはなかなか手に入らないので、ライムでやってみたいのですが、どうでしょうか？
スダチがたくさんあるのでポン酢を作ろうと思っていたところだったので嬉しいです。
皮はスダチ胡椒にしますよ。
カツオ1パックって何グラムでしょうか？いろんな種類があって分かりません。
サムネのお皿がジーパンに見えてΣ(ﾟдﾟ；)てなってよくよく見たらお皿でひと安心した。目疲れてんのかな
絶対作るっ