【簡単！】１００均マドレーヌカップで作る♪コーンたっぷり！コーンパン／こねないパン【カメリヤ使用】
☆所要時間目安☆３時間～
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セリアのマドレーヌカップを使って
コーンたっぷりのコーンパンを作りました。
焼けたコーンとマヨネーズがとっても美味しい♡
こねずに簡単に作れます。
マドレーヌカップサイズ：直径７．５㎝
強力粉はスーパーの強力粉でOK（今回はカメリヤを使用しています）
※他の強力粉を使用する場合は、水を１０ｇほど少なく入れて、固いようであれば追加して調整してくださいね。
■ホームページでも作り方を解説しています。こちらも参考にしてみてください。
https://yumelon-recipe.com/corn-bread/
※リンクから飛べない場合は「ゆめろんパン」で検索してください。
■ゆめろんサブチャンネル
https://www.youtube.com/@yumelonpan
日常で作っているパン作りの動画を配信しています。
大量生産・捏ねないパンの動画はサブチャンネルでもご紹介してます。
こちらもよろしければご覧ください。
【材料】５個分
強力粉 １２０ｇ
イースト ２ｇ
塩 ２ｇ
砂糖 １５ｇ
無塩バター １８ｇ
牛乳 ４０ｇ
水 ４５ｇ
〇フィリング
ピザ用チーズ 適量
コーン １２０ｇ
〇トッピング
マヨネーズ 適量
ブラックペッパー 適量
生地を２０分休ませる→３０回折る ２セット
一次発酵 生地が２倍になるまで（時間の目安：室温２７℃ ６０分）
５個に分割・丸め
ベンチタイム １５分
成形
二次発酵 カップいっぱいに膨らむまで（時間の目安 室温２７℃ 約４０分）
焼き時間 ２２０℃で予熱 焼く時に１９０℃に温度を下げて１２分～１５分焼きます
※ご家庭のオーブンによって異なりますので調整してください。
☆オーブンの発酵機能を使って発酵してもOK☆
発酵機能を使う場合の目安は
一次発酵 ３５℃ ４０分
二次発酵 ３５℃ ２５分～３0分です。
■目次
0:00 オープニング
0:32 生地作り
4:32 一次発酵
5:06 分割
5:34 丸め
5:52 ベンチタイム
6:40 成形
8:36 二次発酵
9:52 焼成
10:09 完成
■同じマドレーヌカップを使ったパン
■パン作りの疑問やコツについてホームページで解説しています。
是非こちらも参考にしてみてください。
https://yumelon-recipe.com/
■楽天ルーム
https://room.rakuten.co.jp/yumelon/items
動画内で使用している道具や材料はこちらにまとめています。
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#こねないパン
#コーンパン
#マドレーヌカップ
14件のコメント
今晩は🌠これなら成形苦手な私でも😊明日、作ります💪これなら相方も文句言わないかなぁ～
はじめまして！
最近パン作りをはじめました。こねないシリーズ大好きです。まだまだ初心者なので捏ね終わりがよくわからなかったり、成型が苦手だったりするので、マドレーヌ型に入れるのいいですね。参考にさせていただきます😊
Спасибо за такой интересный рецепт,..Вкусная выпечка , 👍とても興味深いレシピをありがとう。おいしいペストリー、👍
ゆめろんさん、こんにちは😊
ゆめろんさんちのオーブンのサイズは30Lでしょうか？
26Lだと小さいでしょうか？
近々、石窯ドームの3000の購入するか検討中です。
教えていただけたら嬉しいです。
ちなみに、ゆめろんさんは今後買い替えるとしたら何が良いとかありますか？
コーンパンは、まだ作った事無いので、是非作りたいです✨up有難うございます❤❤
今晩は🌃🌠作りました❗
相方、美味しいと言ってくれました😃ペットカップのパンは失敗しないからかなぁ～でも良かったです😆🎵🎵
倍量の場合そのまま全部の量を倍にすればよいですか？ 後発酵時間はどれくらいでしょうか？
焼き時間はそのままでよいですか？
スケッパーは100均のですか？
作って食べて、夫と二人でお店のパンだ〜！！！となってました😂
ツナマヨコーンとウインナー(オーバーナイトの参考にしました！)にしましたが大正解、美味しすぎました！
こちらのレシピで作るとパンが柔らかくフワフワにできます
コーンパンだけでなく、ハムチーズパンにしたりクリームパンにしたりと、何回も作っています
ゆめろんさんのレシピはいつも美味しくできます
ありがとうございます❤
いつも拝見させてもらって作らせて頂いてます。私の場合、こねる工程はホームベーカリーですがとても美味しく作れて感謝です。
１つ質問なのですが、今度友達に惣菜系とシュガーバター系のカップパンを振る舞おうと思っているのですが、微妙に生地の配合がちがいますよね。同じ生地で作るとしたらどちらにあわせたら無難でしょうか。変な質問でごめんなさい。
ゆめろんさん、質問があります🙋♀️
材料を2倍にして、コーンパン5つとウインナーパン5つ作りたいのですがこちらのレシピで作れますか？教えて頂けたら嬉しいです☺️
ちなみに、明日作ろうと思っています！
ゆめろんさん、こんにちわ😊
これもめちゃめちゃ美味しそう！
この間のチョコチップパンが美味しすぎて、今日も作ってしまいました😅
明日これ作ってみます。
で、ひとつ質問させて下さい。
イーストに、牛乳と水、あるいは水のみいれますよね。
牛乳だけだと、膨らみが悪いですか？
オーバーナイトはできますか？