【材料5つ】はちみつミルクのミニ食パン(バター不使用)パウンド型で焼く初心者さん向けレシピ！

【材料5つ】はちみつミルクのミニ食パン(バター不使用)パウンド型で焼く初心者さん向けレシピ！

材料5つ・バターなし！！
しっとりふわふわ極上生地✨️
はちみつミルクのミニ食パンレシピです♪
初心者さん向けにパウンド型で作る
お手軽レシピとなっていますので
是非ともチャレンジして頂けたら嬉しいです😊

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◆この動画の目次
00:18　材料紹介
00:42　生地作り
07:30　一次発酵
09:08　分割・成型
13:12　二次発酵
13:37　焼成

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◆材料(パウンド型1個分）
○強力粉　　　　　180グラム
○はちみつ　　　　27グラム
○塩　　　　　　　3グラム
○ドライイースト　2グラム
○牛乳　　　　　　130グラム　

＊強力粉は外国産(カメリヤ)を使用
→上記強力粉以外を使用時は水分量をご自身の判断で調節してください
例)国産強力粉使用時は水分量を減らす等
＊インスタントドライイーストは赤サフを使用
　
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◆使用しているタッパー
セリアやダイソーにて購入
『しっかりパックU』
容量：3L
サイズ：17.6cm ×9.1cm ×23.9cm

◆使用している型
『ステンかみ合わせパウンド型 / 中』
サイズ：210(200)×80(70)×H60mm
↓↓富澤商店公式サイト商品ページにリンクしています↓↓
https://tomiz.com/item/00675000

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◆作り方
①100均タッパーを活用して生地を作ります。
＊一次発酵含めた生地作りの詳細は動画参照してください
②生地を取り出し、3分割して軽く丸め、10分ベンチタイムを取ります。
③ベンチタイム後の生地を成型します。
＊成型方法の詳細は動画参照してください
④生地の頂点がパウンド型から2cm程度はみ出るまで二次発酵します（オーブン35°C発酵機能で40分～）。
＊時間はあくまで目安です(こまめに発酵具合を見てください）
⑤170℃に予熱したオーブンで22分焼いて完成です。
＊焼き時間はご家庭のオーブンの性能に合わせて調節してください
＊TOSHIBA石窯オーブンER-XD3000使用

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◆完成までの時間(参考値)
・200分
＊あくまで目安の時間で前後します

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