結局鶏もも肉は、素揚げが1番旨い

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    41件のコメント

    1. そうなの。鶏肉美味しいけど火の通りが気になるから、毎回しつこくやり過ぎて焦げちゃう😢
      これからの季節自分の料理が一番信用出来ない……

    2. 揚げるのは確かに美味しい だけど煮物のモモ肉も捨てがたし特にごぼうとの相性は抜群 日本酒にも白米にもあうあう

    3. 味をつけたら素人です。玄人はただ焼いただだけで食べます。味つけは必要ないです。

    4. 美味しそうだけど、焼きでも衣のある揚げでも肉汁&鶏の脂で油はねるのにとんでもなく油はねそう…。

    5. ふっ、未熟だな。
      腿は粗塩を振って、炭火で炙る。
      脂が適度に炭に落ち、これがまた薫りに旨味を添える。
      宮崎県の名物だが、これに勝るものなし。