5児ママ〜正直これ作れん人もったいないワンパン豆腐つくね〜 #おすすめ

5児ママ〜正直これ作れん人もったいないワンパン豆腐つくね〜 #おすすめ

〜これ作れん人､正直もったいないワンパンつくね〜
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✨材料4人分✨
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・鶏ひき肉　　　400g〜500g
・木綿豆腐　　　1丁　
・えのき　　　　1/2袋
・卵　　　　　　3個
※卵白と卵黄に分けます
・片栗粉　　　　大さじ4
・砂糖　　　　　大さじ2
・生姜チューブ　4〜5cm
・塩コショウ　　適量
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★砂糖　　　　　大さじ2
★醤油　　　　　大さじ1
★酒､みりん　　大さじ4
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・ネギ、ごま　　お好みで
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①木綿豆腐はキッチンペーパーで包み水分を絞る
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②卵を割り卵白と卵黄に分ける
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③火のついてないフライパンにひき肉､えのきをハサミで切りながら入れて､生姜チューブ､塩コショウを入れしっかり揉み込む
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④卵白と片栗粉も入れてしっかり捏ねる
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⑤フライパンの中で好きな大きさに形成し並べていく
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⑥火をつけて焼き目がつくまで焼いたら蓋をして少し水を入れて中弱火で5〜6分蒸し焼きにする
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⑦火が通ったら★の調味料をかけまわし軽く煮詰めていく
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⑧タレにとろみがついたらお好みでネギ､ごまをかけて完成✨卵黄を添えてね♪
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子供達も好きなワンパンつくねがあっという間に完成します！えのき､豆腐でかさまし♪ネギやキノコ類を入れてお好きにアレンジしてもOK🙆‍♀️
豆腐のふわふわ感がとっても美味しいです！
是非作ってみてください♪

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