トースターでこれ。塩麹ハニーマスタードチキン

トースターでこれ。塩麹ハニーマスタードチキン

・トースター任せで、誰でもお店級に仕上がります。
・塩麹×ハニーマスタードで、柔らかさも旨みも爆上がりです。

【材料】（4人分）
鶏もも肉 3枚（1枚300g以上）
塩麹 大さじ6
にんにく 2カケ
パプリカ 1個 ※
冷凍ブロッコリー 100g ※
下茹で済みの里芋 200g ※
※付け合わせの野菜は何でもOK。軽くレンチンしておくとラクです。

▪️ハニーマスタードソース
蜂蜜 大さじ3
マスタード 大さじ3
醤油 小さじ1.5
オリーブオイル 小さじ1.5

【作り方】
① 肉の皮面にフォークで穴をあけ、袋に入れておろしにんにくと塩麹を加える
② よく揉み込み、30分おく
③ ハニーマスタードソースの材料を混ぜる
④ トースタートレイにアルミホイルを敷き、肉を皮目を上にして広げてのせる
⑤ 肉にソースをたっぷり塗る
⑥ トースター（1200W）で15分焼き、付け合わせの野菜をのせてさらに15分。仕上げに予熱で5分おく
⑦ お皿に盛り付け、トレーに残った肉汁をたっぷりかけて完成
※オーブンの場合は220℃で同じ時間です。

【ちょいポイント】
・火加減のコツいらずで、誰でも美味しく作れます。
・最後に肉汁をかけると、旨みが一気にまとまります。

【食べた感想】
・めちゃくちゃ柔らかくてジューシー。ハニーマスタードソースとの相性も抜群で、驚く美味しさです。

お肉の筋切りに使っているミートテンダーは、フォークよりもしっかり筋切りできて、より柔らかく仕上がるのでおすすめです。

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