たっぷりタルタルチキン南蛮定食♪ ~松屋の期間限定~ Chicken Nanban♪ ~with a lot of tartar sauce~

    松屋の期間限定のたっぷりタルタルチキン南蛮焼き定食の作り方の動画です

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    松屋のチキン南蛮(一人前)
     鶏もも肉:1枚
    塩胡椒:少々
     タルタルソース:たっぷり
     南蛮酢:60㏄
     ドライパセリ:適量
     
    タルタルソース
     玉子:1個
     玉ねぎ:1/4個
     プレーンマヨネーズ:大さじ5
     プレーンヨーグルト:大さじ1
     タラゴン:少々
     塩胡椒:少々

    南蛮酢(2人分)
     醤油:60㏄
     砂糖:大さじ2
     みりん:30cc
     酢:60㏄

    プレーンマヨネーズ
     玉子:1個
     リンゴ酢:大さじ1
     塩:小さじ1/2
     サラダ油:180㏄

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    How to make Matsuya’s Chicken Nanban.
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    Chicken Nanban(for 1 serving)
    1 chicken thigh
    some salt and popper
    some tartar sauce
    60 ml Nanban vinegar
    some dried parsley

    Tartar sauce(for 2 servings)
    1 egg
    1/4 onion
    5 tbsp plain mayonnaise
    1 tbsp plain
    some tarragon
    some salt and pepper

    Nanban vinegar(for 2 servings)
    60 ml soy sauce
    2 tbsp sugar
    30 ml mirin
    60 ml vinegar

    Plain mayonnaise
    1 egg
    1 tbsp apple vinegar
    1/2 tsp salt
    180 ml salad oil

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    BGM:☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
    http://commons.nicovideo.jp/material/nc151
    作曲/演奏(Composition/performance ):igrek-U     
    http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature

    http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCOIib687CvPbspbVsXimX6Q&tab=2

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    Recicpe in Japanese:https://cookpad.com/recipe/6268212
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    Chicken Nanban(for 1 serving)
    1 chicken thigh
    some salt and popper
    some tartar sauce
    60 ml Nanban vinegar
    some dried parsley

    Tartar sauce(for 2 servings)
    1 egg
    1/4 onion
    5 tbsp plain mayonnaise
    1 tbsp plain
    some tarragon
    some salt and pepper

    Nanban vinegar(for 2 servings)
    60 ml soy sauce
    2 tbsp sugar
    30 ml mirin
    60 ml vinegar

    Plain mayonnaise
    1 egg
    1 tbsp apple vinegar
    1/2 tsp salt
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    Composition/performance :igrek-U     
    http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature

    25件のコメント

    1. チキン南蛮 揚げなくても良いんだ!
      目からコンタクト・・・・・・・・・・・・ 明日作るタルタル以外・・・・・・・

    2. おはようございます☺久しぶりのコメントです✨朝からチキン南蛮食欲が上がります✨手際よく作られるので勉強になります☺

    3. I love all these restaurant recreations, because I haven't been back to Japan in a long time and I miss it. I am still learning Japanese, so I was wondering what is the difference between 玉子 and 卵? Papasan uses both in different recipes. Is it regional? Are they interchangeable?

    4. 意外なアップロード時間に驚きました。
      今回も美味そうですねー。自宅で出来そうなので作ってみようかな。
      松屋は外回りの昼食でよく利用します。
      チキン南蛮焼き定食は気にはなっていたのですが食べた事ないです。いかんせん値段が高目なのでいつも牛めしを(汗

    5. You are such an amazing chef omg!!! My bf is chef at Michelin Star restaurant & he is bamboozled by your techniques!!! So superb!!! chefs kiss molto bene!!!! 🥰✨🌟😊💞🤩💓💓💕🥺🖤💖🌸

    6. タラゴンの味が気になりました…!
      茹で卵の作り方、鶏の下処理、マヨネーズの乳化手順、全てにパパさんの丁寧さが出ますね☺️

    7. Hi, in your other video, you used for the nanban vinegar : 60cc みりん and 30cc 醤油
      and in this one : 30cc みりん and 60cc 醤油
      Why the difference ?

    8. ファビオさんの照り焼きチキンをうまくやって、揚げないチキン南蛮を作りたかったんです!!!まさにこれ!!!ありがとうございます!!!

    9. I did prefer the old version where we didn't have to turn on captions because it will disrupt the view and will not be consistent with your other videos where you put japanese and English together…i hope this method saves you time

    10. 松屋がどうなのか分からんし、やよい軒の南蛮しか分からん。
      個人的にやよい軒の南蛮が1番と思ってる。特にタルタルソースが南蛮より美味しいw