【いわし料理10品目：梅大葉焼き】 #魚料理 #イワシ #魚料理レシピ #いわし #イワシ料理 #料理男子 #魚レシピ #いわし料理 #料理レシピ #梅レシピ #さっぱり

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材料

・イワシ半身　6枚
・大葉　3枚
・梅肉ソース　適量
・小麦粉　大さじ1
・オリーブオイル　大さじ2

《作り方》

①イワシ半身に小麦粉をまぶす。

②大葉は半分にカットして、イワシの上にのせる。

③梅肉ソースを上にぬって、くるくるまるめて爪楊枝でとめる。

④フライパンに並べて、オリーブオイルをかけてからフタをする。

④弱火で5分、ひっくり返して3分。火が通ったら完成。

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梅肉ソースの作り方

①耐熱容器に酒（大さじ1/2）とみりん（大さじ1/2）をいれて、ラップをせずに電子レンジ600W20秒で加熱して冷ます。

②梅干しの種をとる。実は袋に入れる。

③実の入った袋を叩いて、潰していく。

④器に盛り付け、①の酒とみりんをいれて混ぜたら完成。