【ひじきの炊き込みご飯】和食の定番！お米に旨みが凝縮♪｜macaroni（マカロニ）

【ひじきの炊き込みご飯】和食の定番！お米に旨みが凝縮♪｜macaroni（マカロニ）

「ひじきの炊き込みご飯」のレシピと作り方を動画でご紹介します。和食の定番、ひじきの炊き込みご飯です。油揚げのおいしさも一緒に染み込んだごはんは旨味が強く、お味噌汁とごはんだけで満足になるひと品ですよ♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/122018

■調理時間：60分
※水で戻す時間/浸水させる時間は含みません。

■材料（4人分)
・米：2合
・乾燥芽ひじき：10g
・にんじん：1/3本
・油揚げ：1/2枚
・むき枝豆：30g
・a. 水：2合メモリまで
・a. みりん：大さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. だしの素：小さじ1杯
・a. 塩：少々

■下ごしらえ
・米は水で研ぎ、30分浸水して水気をきります。
・にんじんは3cm幅の千切りにします。
・油揚げは1cm角に切ります。

■作り方
1. ひじきをたっぷりの水(分量外)で戻して、水気を切ります。
2. 炊飯釜に米、(a) 、ひじき、にんじん、油揚げを入れて炊き込みご飯モードで炊飯します。
3. 炊き上がったら枝豆を加えて、底から混ぜ合わせて完成です。

■コツ・ポイント
・ひじきは水で戻したらしっかり水けを切ってください。
・枝豆を一緒に炊き込むと変色する可能性があるため、後から入れてください。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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