タケノコと春キャベツの肉なし回鍋肉です❣️肉なしだけど野菜がたっぷりで美味しい回鍋肉です😋　おかずにもおつまみにもいいですね❣️ レシピ等詳細は概要欄をご覧くださいませ。

材料
たけのこ　　　　　100g
春キャベツ　　　　150g
ピーマン　　　　　3個
スナップエンドウ　50g
しょうが　　　　　小1
にんにく　　　　　1片
ごま油　　　　　　適量
コチュジャン　　　少々

＊合わせ調味料
テンメンジャン　　大1
しょうゆ　　　　　大1
酒　　　　　　　　大1
みりん　　　　　　大1
砂糖　　　　　　　大1/2
鶏ガラスープの素　小1/2

①たけのこ(100g)を3等分に切って薄切りにする。

②春キャベツ(150g)を半分に切って一口大に切る。

③ピーマン(3個)の種を取って中を洗う。半分に切ったら一口大に切る。

④スナップエンドウ(50g)の筋を取って耐熱容器に入れたら、600wで1分加熱する。

⑤にんにく(1片)をみじん切りにする。しょうが(小1)は冷凍保存してある物を使いました。

⑥フライパンにごま油をひいてにんにくとしょうがを炒めたら、コチュジャン(少々)を加えて炒める。

⑦ピーマン、たけのこを炒めて火が通ったらスナップエンドウ、春キャベツを加えて、味塩こしょう(少々)をふって炒める。

⑧合わせ調味料を回し入れてサッと炒めたらお皿に盛って完成。

☆肉は無いけど旬の野菜がたっぷりで美味しい回鍋肉です😋　おかずにもおつまみにも良いですね❣️ あっという間に完食です❣️

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