🎃【お家カフェ】簡単かぼちゃバスクチーズケーキの作り方｜ローストで濃厚！秋スイーツ

🎃【お家カフェ】簡単かぼちゃバスクチーズケーキの作り方｜ローストで濃厚！秋スイーツ

【かぼちゃバスクチーズケーキの作り方】

ローストしたかぼちゃの濃縮された甘味と香ばしさが引き立ち、
とろけるような、なめらか食感✨
カフェのデザートのような上品な仕上がりに☕️
また、
ハロウィンパーティーにもぴったりな秋のスイーツです

メープルソースが香る、
秋にぴったりの濃厚スイーツ🎃🍰
混ぜて焼くだけで、
簡単！失敗しにくいレシピ！
しかも、
とっても美味しいですー🙂

ぜひ、最後まで見て、
お楽しみ下さいね。

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【かぼちゃバスクチーズケーキ
　の作り方】

【材料（15cm丸型）】
◎生地
・クリームチーズ … 200g（常温）
・生クリーム … 150ml
・卵 … 2個
・かぼちゃペースト … 130g
（生かぼちゃ300g）
・グラニュー糖 … 80g
・薄力粉 … 大さじ1（9g）
・バニラオイル … 10滴
・シナモン … お好きな量

◎メープルソース（3人分）
・メープルシロップ … 大さじ3
・無塩バター … 5g
・生クリーム … 大さじ1
・塩 … 一つまみ

◎ポイント　
詳しくは動画をご参照下さい
①かぼちゃロースト➡ペースト
②丁寧な生地作り
③クッキングシート
④かぼちゃと良く合うソース作り

【ケーキの焼き方】
① 230℃で25〜30分焼成
② 目安は、
焼き色が濃いキツネ色
中心がぷるぷる揺れる
③ 粗熱を取ってから、
　 しっかり冷やすと、
しっとり濃厚に🍮

【かぼちゃの焼き方】
1、オーブンを200℃で予熱
2、表面を拭き、
　 種とワタを取り除き、
　 皮付きのまま大きめにカット
3、鉄板にクッキングシートを
敷き、かぼちゃを乗せる
　（皮を上）
4、190℃　15分　（オイル不要）
5、かぼちゃをひっくり返す
（皮を下）
6、190℃　15分　（オイル不要）
7、竹串で焼け具合を確認

【かぼちゃを電子レンジで、
　加熱する場合】
　お時間の無い時は、
　600Wで、5〜7分（目安）、
　ラップをふんわりとかけて
　加熱。
　途中、ひっくり返して下さい。

【ロースト：電子レンジ】
・ローストすると、
　水分が飛び、
　ほくほくと香ばしく、
　甘みが凝縮、香ばしさアップ
・電子レンジだと、
　しっとりと柔らかく、
　素材そのままの味で、
　素朴な甘みです

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🎃目次
00:00 オープニング
00:18 材料紹介
00:22 かぼちゃロースト
01:03 生地作り
02:18 型作り
02:44 焼成～
02:53 メープルソース
03:18 カット＆盛付け
03:47 ハロウィン・バージョン
04:01 エンディング

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