夏バテ予防！せせりとズッキーニのガリバタレモン醤油炒め #簡単レシピ #おつまみ #おうちごはん #ズッキーニレシピ #鶏肉レシピ #鶏肉料理 #shorts
今日ご紹介するのは、「夏バテ予防！せせりとズッキーニのガリバタレモン醤油炒め」です。
家族が大好きなせせり。今日はズッキーニと合わせてソテーにしました。
ズッキーニは、ビタミンCやβカロテン、疲労回復を助けるビタミンB群を含み、紫外線による肌や髪のダメージを助け、夏バテ解消の効果も期待できます。
また、せせりも抗酸化作用や疲労回復効果が期待できるイミダゾールジペプチドという成分が豊富に含まれています。
スタミナもつき、夏バテ解消にぴったりな一皿です。
是非作ってみてくださいね。
【材料2人分】
・鶏せせり 170g
(骨をとって開いてある下処理済みのもの)
A 酒 大さじ1
A 塩 少々
・ズッキーニ 100g
・にんにく 1片
・バター 10g
B しょうゆ、みりん 各小さじ2
B レモン汁 小さじ1
・粗びき黒こしょう 適量
【下準備】
・せせりにA 【酒大さじ1、塩少々】を振っておく。
・ズッキーニは厚さ5ミリ程の半月切りにする。(細めのズッキーニなら輪切り)
・にんにくはみじん切りにしておく。
【作り方】
① フライパンにバター入れて熱し、にんにくを入れて弱火で炒める。
② にんにくの香りがしてきたら、鶏せせりを入れて、両面を焼く。(中火)
③ 鶏せせりの両面が焼けてきたら、ズッキーニを入れて、焼く。
④ 鶏せせりに火が通り、ズッキーニに焼き色がついてきたら、B 【しょうゆ、みりん各小さじ2、レモン汁小さじ1】を加えてさっと炒め(中火)、火を止める。
⑤ 器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。お好みでレモンを添えて絞っても。
是非作ってみてくださいね♡