おかみvlog【クッキング】＃瓦そば＃郷土料理＃山口県＃フライパン料理＃ホットプレート料理＃簡単レシピ＃茶そば＃日本そば＃麺料理#How to make Japanese food

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【おかみVlog】のWACOです。

夫婦で飲食店を営んでいます。

コロナで大変な状況ですが、
家庭で簡単に作れる料理を
中心に配信していきます。

配信日
毎週　月・水・金　19時

お料理の質問・リクエストは
コメント欄から受け付けます！

お気軽にどうぞ！

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【瓦そば】

郷土料理 山口県

2～3人前

⚪茶そば 3束 300ｇ
⚪ごま油 大1

(つゆ)
⚪白だし 240cc
⚪醤油 80cc
⚪みりん 80cc
※めんつゆ(つけつゆの分量)でも良いです。

(牛甘辛煮)
⚪牛肉細切れ 200ｇ
⚪醤油 大2
⚪砂糖 大1
⚪みりん 大1
⚪サラダ油 適量

(錦糸玉子)
⚪玉子 2個
⚪砂糖 小2
⚪塩 ひとつまみ

(トッピング)
⚪青ネギ 適量
⚪刻み海苔 適量
⚪レモン輪切り 3枚
⚪もみじおろし 適量
※なければ、大根おろしに
一味をかけても良いです。

※調味料は種類やメーカーが
変わると、塩分濃度や糖度
香りやコクが変わります。

お好みの味付けに調整して
ください。
調整の仕方が分からないよう
でしたら、コメントして
ください！
個別にアドバイスします！

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動画製作概要

▼カメラ
iPhone11pro max

▼編集ツール
iPad pro12.9
Apple pencil
Windows10
MacBook Pro16

▼編集アプリ
luma fusion
Affinity Photo
Adobe Premiere Pro

▼イラスト
https://www.ac-illust.com/main/search_result.php?word_id=16&word

▼BGM・効果音
https://dova-s.jp/bgm/index.html?page=7

https://soundeffect-lab.info

▼編集者
大将