【本格白菜キムチ】初心者でも作れる白菜キムチ｜手軽で失敗しない作り方

今回は、おうちで簡単に作れる本格キムチをご紹介します。
発酵が進むほど旨みとコクが深まって、ご飯にもぴったり！
ぜひご家庭で挑戦してみてくださいね。

🥬材料（約1.5kg分）
・　白菜　1/4カット×2個
・　小ねぎ　1束（約7本）
・　りんご　1/3個（約70〜80g）
・　なし　1/3個（約70〜80g）
・　玉ねぎ　1/3個（約70〜80g）
・　冷やご飯大さじ2

塩漬け用
・　塩　約100g

ヤンニョム（キムチの調味ペースト）
・　唐辛子粉　大さじ4と1/2
・　ナンプラー　大さじ2
・　砂糖　大さじ1
・　にんにく　大さじ1
・　生姜　小さじ1
📌詳しい作り方は動画をご覧ください。

🧊保存方法と保存期間
漬けたてはフルーティーでさっぱりとした味わい。
冷蔵庫で保存し、2〜3日後から発酵が進み、よりキムチらしい酸味が出てきます。
保存期間は冷蔵で約2週間が目安です。

🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track :그 여름밤 -https://youtu.be/4Y_Xud8UILw

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