ヘルシー！豆腐クリームサラダです❣️栄養満点！ごま風味でめっちゃ美味しい〜😋　レシピ等詳細は概要蘭をご覧下さいませ。

材料
絹ごし豆腐　　　　　150g
ほうれん草　　　　　1/2袋、100g
卵　　　　　　　　　2個
カニカマ　　　　　　4〜5本

＊豆腐クリーム
絹ごし豆腐　　　　　150g
いりごま　　　　　　大2→する
（すりごま🆗）
めんつゆ（3倍濃縮）　小2
砂糖　　　　　　　　小2
鶏ガラスープの素　　小1/2
マヨネーズ　　　　　大1
塩　　　　　　　　　ひとつまみ

①ゆで卵（2個）を作って冷まして冷蔵庫で冷ましておく。

②いりごま（大2）をする。（すりごま🆗）

③ほうれん草（1/2袋、100g）の根を切って、根元に十字の切り込みを入れたらしっかり洗う。

④熱湯にほうれん草の根元から30秒茹でて葉を入れたら30秒茹でる。流水で冷まして軽く絞ったら3cm幅に切る。布巾等に包んでしっかり絞ってほぐしておく。

⑤絹ごし豆腐（150g）をキッチンペーパーで包んでお皿に乗せたらレンジで600wで2分加熱する。

⑥加熱後、新しいキッチンペーパーで包んで粗熱が取れたら冷蔵庫で1〜2時間冷まして水気を取る。

⑦冷えて水気が取れた豆腐をボウルに入れてホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。

⑧すりごま（大2）、めんつゆ（3倍濃縮、小2）、砂糖（小2）、鶏ガラスープの素（小1/2）、マヨネーズ（大1）、塩（ひとつまみ）を加えてよく混ぜる。

⑨冷蔵庫で冷えたゆで卵（2個）を入れてフォークで軽く潰したら、カニカマ（4〜5本）をほぐしながら入れて、ほうれん草も入れたら混ぜる。

⑩味見をして塩、ブラックペッパーで味を整えて器に盛ったら完成。

☆ヘルシーで栄養満点のめっちゃ美味しい豆腐クリームサラダです😋　白和えにも似た味ですが白和より簡単にできるのが嬉しいですね❣️豆腐クリームのレシピも沢山あって色々参考にしながらアレンジして作りました❣️

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