【12kgやせた管理栄養士考案】ワンパン！豚こまとなめこの和風マスタード炒め#shrots #簡単レシピ

🔸材料（2人前）🔸

・豚こま肉　　　　　200ｇ

A
・塩　　　　　　　　ひとつまみ
・粗挽き黒こしょう　適量

・なめこ　　　　　　1袋（100ｇ）
・豆苗　　　　　　　1/2パック

B
・粒マスタード　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　　小さじ2
・みりん　　　　　　小さじ1

・粗挽き黒こしょう　適量（お好みで）

🔸ポイント🔸

・味が薄い場合は、塩をかけて調整してください。
・豆苗を炒めすぎると、色が悪くなったり食感がなくなるので、さっと炒めてあとは余熱で火を通すようにするとシャキシャキ食感も楽しめます。

🔸代用食材🔸
　・豆苗
　　→水菜、小松菜、もやし
　・なめこ
　　→しめじ
　・豚こま肉
　　→鶏もも肉

🔸作り方🔸
下準備
・冷凍むきえび
　→水で解凍後、キッチンペーパーで水気をふき取る
・ブロッコリー
　→ひと口大に切り、水洗いする

下準備
フライパンに豚こま肉とA を入れてよく混ぜる。

①
フライパンになめこを入れて、中火で加熱する。

②
豚肉の色が変わってきたらBと豆苗をキッチンバサミで5cm幅に切ったものを加えて30秒炒める。
粗挽き黒こしょうをかける。