【母の日】子供の頃母がよく食べさせてくれた煮込みハンバーグを作って振る舞ってみようと思います。
【材料】４〜５人前
合挽肉 ５００g
玉子 ２個
パン粉 大さじ４
タマネギ １/２個
塩コショー 少々
ナツメグ 少々
『煮込みソース』
水 ８００cc
コンソメキューブ ２個
赤ワイン １００cc
牛乳 １００cc
ケチャップ 大さじ７
中濃ソース 大さじ７
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ１
バター ２０g
玉ねぎ、人参、シメジ、マッシュルーム
＊酒とき片栗粉
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店名 : 河原のあべ
TEL : 03-6796-5860
住所 : 東京都墨田区向島5-24-2
交通手段 :
曳舟駅から 徒歩13分
スカイツリー前駅から 徒歩13分
押上駅から 徒歩15分
営業時間 : 11時30分～14時30分
(L.O)14時00分
毎週 火・水・木 定休日です。
お仕事の依頼はコチラ→koab.vr46@gmail.com
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大将のインスタグラムはこちらから↓
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レシピ本第二弾
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＃ハンバーグ ＃目玉焼き
33件のコメント
うちの家もお袋がよく作ってくれた
ハンパない旨さですよね
いいなぁ〜大将の煮込みハンバーグ食べたいです😂
大将からの母の日の母の日のプレゼントですね💐
GABANの紫の蓋…
すぐ外れて
気付くと無くなりませんか？
ｸﾞﾝﾊﾟｰﾊ🎉は？って思った。あ、ハンバーグね😂😂😂❤❤❤
路地裏の鉄郎さん…さあ行くんだ〜その顔をあげて〜♪🚂
かと思ったらエンディングのささきさんの方でした😂母の日ですね〜✨
なんという事でしょう！ちょうど今日ハンバーグたくさんこねたんです！！明日早速このレシピで真似して作ります！
大将本当にお母さん思いですね💐✨
相変わらずの大きなスプーン、で、私ならばこの献立は通常サイズのスプーンだけで完結したいです、さすが和食屋の大将はお箸で頂いていたましたね。
お母さまが作った再現を母の日に。。
もう、最高です❣
我が家も過去のご飯をつくってほしいと希望しています・笑
お疲れ様です😆🎵🎵
私も食べたい😋 食パンに挟んでトーストしても美味しいしそうですね😊
大将の料理は美味しい😋煮込みハンバーグ近くに
作ってみようと思います✨❤
大将カッコいいぜ、最高
結構毛だらけ猫灰だらけ
横浜行ったら空腹虎へGO‼️w
あと
レシピ紹介の後に鹿賀丈史さんに『アレ キュイジーヌ‼️』って言ってほしいです🎉
ﾒﾁｬｸﾁｬ久しぶりに観に来たら髪型がさらにカッコ良くなってた。
美味しそうです！
作って妻と娘と孫に食べさせてあげます！
一人で撮影されている時は、夜の営業前と営業終了後ですか？
窓の外の映像が写るので！
メーテル～！って、母の日かあw❤😂🎉
煮込み料理って良いですよね～。全然関係ないけど、鉄郎が食べていた、ぶ厚いステーキが無性に食べたくなりました😊
退院したお母様に最高のプレゼントですね！
パサパサの煮込みハンバーグじゃないと美味しいよね
煮込みハンバーグ美味そうです😊野菜とハンバーグ種調味料はレシピ通りでソース美味そう贅沢反則😋
日本酒好きな人は赤ワインのところを日本酒にすると風味出て美味しいです。トマトソースなども赤ワインを日本酒にすると日本感出て美味しいです。
大将のお店に女一人で食べに行ったらおかしいですか？
久しぶりにチャンネル拝見します
スプーンがデカくていい感じです！ワシワシ食べて大きくなって、いま。
お母さん、ありがとう❤伝わりました❤
大将の動画は久々に見ました。髪伸びてイケメンになってますね😍。もちろん煮込みハンバーグ最高‼️絶対美味しいですから作ります❤
どこの家庭にもあるお袋の味、良いですね。うちはフライパンで焼きつけたハンバーグでした。表面の焦げた感じが美味しかった。あと牛挽肉と玉ねぎを炒めたのを具にしたオムレツ、どっちもテンション上がったもんです。私は大将より上の世代なんで弁当にはマルシンハンバーグが入ってると嬉しかったな。私の母は鬼籍に入りましたが大将はお袋様を大事にされ親孝行してくださいませ。
止めてくれるな おっかさん
路地裏のまかないが 待っている…
♪大将〜 また1つ 👍が増えたょ〜…
前略おふくろ様、オイラの身体にゃあ貴女の味が染み渡っています。🙏 で、泣く子も黙るハンバーグたぁ肉たらしい、このレシピ頂きりりちゃんでござんす🙏感謝、雨あられ☔🥲 たまに煮込みハンバーグ食べに行く店に向島睦の爺さん達が酔っ払ってうるさいわ。😮💨
【母の日】ですね。大将の、お母様…お身体ご自愛ください♡💓気になっていました。そして、大将いつも作業等々ありがとう♡大将も、身体に気をつけてくださいね♡💗嬉しい、楽しい、大将大好きに♡感謝♡💖
大将✨
お母さんのアメージング
「煮込みハンバーグ」
お母さん大好き🍀😌🍀
大将のハンバーグ美味しそうですね。うちの母は、焼いてくれました。煮込みではなかった。私も作るけど、パサパサになる。こんど作る時は、煮込みハンバーグで責めます。
煮込みハンバーグ、めちゃめちゃ美味しそうです。🍖🤱🐠🤱🍖🤱🍗🤱🥩🤱
亡き母や祖母の煮込みハンバーグ思い出します！まあ御先生はプロでしょうから。
大将の優しさ逞しさ涙が出ます😂ありがとうございます🎉美味そうです😊
丼にした後はお箸ってのが 大将らしくてナイスです(笑)
ずっと見続けています。色々な工夫や包丁の使い方を勉強させてもらっています。
元々料理が下手でしたが、一生懸命に作って食べてもらうことがとても楽しく良い趣味になっています。
これからも頑張ってください
出来高息子さんの手作りハンバーグ🍳🍴お母様喜びますよね。うちの👵にも小学5年位の時にハンバーグｽﾃｰｷを作り喜ばせました。30代辺りにはすっかり作り方度忘れし繋ぎを入れなかったら見事に激崩れ😢⤵️ビーフシチューになりました🍲💦