【あさりと春キャベツのパスタ】旨味あふれる！春キャベツとあさりが相性抜群♪

【あさりと春キャベツのパスタ】旨味あふれる！春キャベツとあさりが相性抜群♪

「あさりと春キャベツのパスタ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。あさりの旨味に、春キャベツのやわらかさと甘みを合わせた、シンプルながら満足感のあるパスタです。あさりのゆで汁を加えて全体に味をなじませることで、一体感のある仕上がりに！手軽に作れる季節のひと皿です。

【旨味あふれる あさりと春キャベツのパスタ】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/175118

■調理時間：15分

■材料（1人分)
・スパゲッティ1.6mm：100g
・塩：大さじ1杯
・水：1.5L
・あさり：100g
・春キャベツ：100g
・にんにく（みじん）：1片
・輪切り唐辛子：1本分
・白ワイン：大さじ2杯
・塩：小さじ1/4杯
・こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ2杯

■下ごしらえ
・春キャベツはザク切りにします。

■作り方
0:03 1. 鍋に水・塩を入れて沸騰させます。塩は水に対して1%を使用します。今回の場合は1.5Lに塩大さじ1杯です。
0:19 2. スパゲッティを加えて表記より1分短くゆでます。ゆであがる1分前にキャベツを加えて一緒にゆでます。ゆで汁を使うので、大さじ3杯ほど残しておきます。ゆでている間に工程③へ進むと手早く調理できます。
0:31 3. フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが立つまで加熱します。
0:40 4. ③にあさりと白ワインを加えてフタをし、あさりの口が開くまで蒸し煮にします。
0:56 5. スパゲッティ、春キャベツ、ゆで汁を加えて炒め、塩・こしょうで味を調えます。器に盛り、イタリアンパセリを散らしたら完成です。

おすすめ動画をご紹介
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