給食の『具だくさん鶏団子スープ』をお家アレンジ🏠🥣 #給食の先生 #king無水鍋

『具だくさん鶏団子スープ』

🗒材料

○白菜４５０〜５００ｇ
○人参１００ｇ
○春雨５０ｇ

— 鶏団子 —
○鶏ひき肉２５０ｇ
○玉ねぎ８０ｇ
○卵１個
○塩少々
○生姜チューブ 2cm
○酒大さじ１
○パン粉大さじ２

○水１．８Ｌ
○顆粒だし小さじ２
○醤油大さじ２
○塩小さじ１

🗒作り方

１．鍋に水を入れ、千切りにした人参を入れる

２．玉ねぎをみじん切りにし、白菜も１．５cm幅に切っておく

３．ボウルに取り出しの材料を全て入れよく混ぜておく

４．１が沸いたら顆粒だし、白菜を入れ煮立ったら鶏団子をスプーンですくって入れていく

５．春雨を入れ２～３分煮たら完成

☻鶏団子を入れる時はつねに沸騰している状態を保つのがポイント