炊飯器参鶏湯 #food #時短レシピ #塩麹

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🍳本日のレシピ
『炊飯器参鶏湯』
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手羽先参鶏湯は消化に優しく、たんぱく質・コラーゲン・ビタミン・ミネラルを一度に摂れる滋養強壮スープです。疲労回復、免疫力アップ、美肌、冷え対策におすすめ🐓

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【材料】
A.手羽元　　10本くらい
A.しょうが　1片
A.にんにく　1片
A.ねぎ　　　1本
A.米(白米orもち米)大3
A.酒　　　　大2
A.鶏がらスープの素　大1
A.塩麹　　　大1
A.ごま油　　小1
A水　　　　3カップ

仕上げ
・ねぎ、ごま、くこの実、糸唐辛子など

　
【作り方】
①Aを炊飯器に入れる。
② 普通モードでたく。
(足りないようなら、早炊きでもう一度炊いてください)
③器に盛ってできあがり🎵

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〜栄養ポイント〜
▷ 手羽先
　コラーゲン・ゼラチンが豊富で、肌や関節の健康を
　サポート。鶏肉のたんぱく質は消化吸収が良く、
　疲労回復や免疫力維持に役立ちます。
▷もち米（または白米）
　エネルギー源となる炭水化物。胃腸にやさしく、体を
　温める効果があり、消化力を補います。
▷にんにく・しょうが
　体を温め、血行促進や免疫力強化に働く。風邪予防や
　疲労回復に効果的。
▷炊飯器調理の利点
　長時間コトコト煮込んだように骨から出汁が
　出やすく、栄養がスープに溶け込みやすい。
　手羽先の骨周りのミネラルや旨味も余すこと
　なく摂れる。
　
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