ガパオライス
お子様でも食べやすい、コーン入りのガパオライスです♡
✧材料✧
挽き肉(鶏肉or豚肉)…約300g
玉ねぎ…1/2個
ピーマン…1～2個
パプリカ…1/2個
コーン…50g～お好きな量
ニンニク…5g
ショウガ…5g
バジル(生)…お好み
バジル(ドライ)…お好み
チリパウダー…お好み
オイスターソース…大さじ2～3
ナンプラー…大さじ1
ハチミツ…大さじ2～3
塩…少々
オリーブオイル…適量
✧作り方✧
①オイスターソース・ナンプラー・ハチミツで、合わせ調味料を作っておきます。
②フライパンにオリーブオイルを敷き、おろしニンニクとおろしショウガを入れ、挽き肉を炒めます。
③挽き肉の色が変わって来たら、みじん切りの玉ねぎ・ピーマン・パプリカ・コーンを加えて炒めます。
④全体に火が通ったら、ドライパジルとチリパウダーを加えます。※
⑤濃さを確認して量を調節しながら合わせ調味料を加え、塩で味を調えたら完成です。
⑥目玉焼きを焼いて、最後に生のバジルと共に盛り付けてください。
※お子様や辛いのが苦手な方の場合は、チリパウダーは入れなくても大丈夫です。
あまりクセのない、お子様でも食べやすいガパオライスになっています♡
ナンプラーを使用していますが、ナンプラーの風味が苦手な方は、普通のお醤油を代わりに使用してください。