レンジで2分【豆腐プリン】もっちりぷるぷる！豆腐はプリンにすると美味しい！
材料や使っている道具は↓
——————————————————
memo
——————————————————
久しぶりにとうふプリンを作りました。以前はしっかりなめらかにしていたので、今回は手軽につぶつぶが残った状態で、手動のみにしています。
つぶつぶが残ることで水分量が減る(？)ので、生地自体はいつもより硬めになった気がします。牛乳の量を少し増やして、もう少し柔らかめの、ふるんふるんな状態でも良いと思います。
また、普通の豆腐と同じようにごまをかけても美味しいですし、黒蜜ではなく蜂蜜でも良いです。
ゼラチンがしっかり溶けないと固まらない・ダマになって食感が悪くなるので、ここだけがポイントですね。あとは混ぜていくだけなのでとても手軽です。おいしい！
——————————————————
使ったもの
——————————————————
絹ごし豆腐 150~200g
牛乳やアーモンドミルクなど 200~250g
砂糖やラカントなど 大さじ2~4ぐらい
ゼラチン 5g
きなこやごま、黒蜜やはちみつなど お好みで
——————————————————
使った材料や道具の詳細
——————————————————
タニタ(TANITA)デジタルクッキングスケール KD-321
https://amzn.to/42t9ech
他にも気になるものがあったらコメントしてください！
Amazon / 楽天 / その他アフィリエイトリンクを使用しています。
——————————————————
各種SNS、連絡先
——————————————————
Twitter ▶ https://twitter.com/bakubaku_pan
Instagram ▶ https://www.instagram.com/bakuba_cook_dayo/
▼連絡先
お仕事のご依頼などは、以下URLからお願いします。
https://www.youtube.com/channel/UCIVgnw5Se9vlscb8gKVv2pw/about
#ばくばクック #豆腐 #きなこ
21件のコメント
充填豆腐に黄粉かけてます
DVD付きのムック本出して欲しいー！
作りたくてお豆腐買いに行ったのに間違えて木綿豆腐買ってきちゃった💦やべえのは私です笑。なかなか滑らかにならなくて舌触りは悪かったけど味は美味しかった〜😃あんこときなこ、黒蜜をかけていただきました〜❗️これからの季節にピッタリだね😋
砂糖の変わりに蜂蜜ではダメでしょうか？
もちもちした豆腐って感じでめっちゃ理想のおやつ✨
作ってみたい😊
美味しそう〜！抹茶パウダーがあるから混ぜて作ってみようかな。
豆腐に砂糖を入れたくないなぁ
ラカントじゃあダメですか？
豆腐をスイーツにするのは色々あるよね
そもそも「ゼラチンで固めた物」を『プリン』と読んで良いのか？ 甚だ疑問だ
『やべぇ』が連発の新鮮な動画でした🎉
大豆ってマジで万能食品
とってもお綺麗な手で、手だけ見ると女性かと思いましたが、やっべーで男性？って思ったら、やはり男性でしたね😊
調理過程の動作音がもくもくと続く中「やべぇ！」に思わずクスッとなってしまいました。
黒蜜でいただけばトウファ（豆花）のようにもなりますね。
こんにちは😃いつも簡単ヘルシーなお料理を楽しく拝見しております。
豆腐プリン、早速作ってみたいです🎶
的確な作り方、丁寧な言葉遣いの中、ときおり「ヤベッ!」の一言になせか好感度上がりました😊
おいしそう
きなこ＋黒蜜だけでもおいしそうなのに、黒ごまはずるいなぁ（笑）
泡立て器が小振りで使いやすそう！ゼラチン5g使い切れるのいいですね。黒蜜が好きなのでぜひ作ってみたいです😊
自分は、トーフのまま、シロップかけたりゆであずき乗せたりしてるかなぁ。
トーフそのものが、豆乳をニガリで固めたプリンでしょう。
豆腐は味噌汁にいれるか、湯豆腐にするか、それ以外はやらない。
そういえばアメリカなんですが中国のマーケット豆腐に生姜のシロップがついてくる物売っててよく買ってました。ウチでウチ作ればいいね👏
豆腐150に牛乳250、砂糖は赤子に食べさせたいので10でやってみましたー冷やし中です楽しみ😊
大人は黒蜜しっかりかけます😆