【ふわトロの極み】みんな大好き♡王道オムライス🥄

【ふわトロの極み】みんな大好き♡王道オムライス🥄

みんな大好きオムライス！今回はふわとろ全開で！！
 
■材料
《オムレツ》
卵 3個
塩・コショウ 少々
バター 15g
《チキンライス》
ご飯 お茶碗１杯分
玉ねぎ 1/8個
ピーマン 1/2個
鶏もも肉 50g
バター 15g
ケチャップ 大さじ2
塩・コショウ 少々
《飾り》
トマトソース 適量
パセリ 少々

■手順
【事前準備】
・玉ねぎとピーマンはみじん切りにする
・鶏もも肉は1cm角に切る
・卵は溶きほぐして、塩・コショウを合わせておく。
・パセリはみじん切りにする

1. フライパンにバターを溶かし、鶏もも肉を加えて、火が入るまで炒める。
2. 玉ねぎ・ピーマン・ご飯・ケチャップ・塩コショウを加えて炒める。
3. 別のフライパンを中火で熱し、バターを溶かす。
4. 卵を流し入れ、菜箸で卵を素早く攪拌しながら加熱していく。フライパンの外側から火が入っていくため、外から中に渦を巻きながら攪拌する。
5. ゆるいクランブルエッグ状になったら、卵を折りたたみ、包んでいく。
6. 器にチキンライスをのせ、オムレツをのせる。中央に切り目を入れて、卵を開き、トマトソースをかけて、パセリを散らす。

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