豚しそカツの作り方｜揚げ焼きで簡単！衣サクサクで絶品！チーズ入りでコク旨！ご飯がすすむ人気おかずレシピ！お弁当にもおすすめ【豚肉レシピ・揚げ物・おかず・簡単レシピ・お弁当】【料理研究家ゆかり】

豚しそカツの作り方｜揚げ焼きで簡単！衣サクサクで絶品！チーズ入りでコク旨！ご飯がすすむ人気おかずレシピ！お弁当にもおすすめ【豚肉レシピ・揚げ物・おかず・簡単レシピ・お弁当】【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は『豚しそカツ』の作り方をご紹介します。揚げ焼きで簡単に作れるのに、衣はサクサクで中はジューシー！大葉の香りとチーズのコクが相性抜群で、ご飯がどんどんすすむ一品です。お弁当のおかずにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.

Today, I’ll be showing you how to make “Pork and Shiso Cutlets.” It’s easy to make by pan-frying, yet the coating is crispy and the inside is juicy! The aroma of shiso leaves and the richness of cheese are a perfect match, making it a dish that will have you wanting more rice. It’s also perfect as a side dish for your bento box, so please give it a try!

—————————————————————————————–

■材料（2人分）
・豚ロース薄切り肉 6枚
・大葉 6枚
・スライスチーズ 3枚
・卵 1個
・薄力粉 大さじ3
・水 大さじ1
・サラダ油 大さじ4
・塩胡椒 適量
・パン粉 適量

・とんかつソース 大さじ2
・味噌 小さじ1
・すりごま 大さじ1/2

■作り方
1.ソースの材料を全て混ぜる。
2.大葉をサッと洗い水分を拭き取り茎を切り落とす。
3.チーズを2等分にする。
4.薄切り肉に塩胡椒をまぶし、大葉とチーズをのせくるくる巻き薄力粉をまぶす。
5.卵・水・薄力粉を混ぜる。
6.⑤をからめ、パン粉をまぶす。
7.フライパンに油大さじ2を入れ1分温め、⑥を3〜4分揚げ焼きし完成。

■ingredients
・6 slices Thinly sliced ​​pork loin
・6 Shiso leaves
・3 slices Cheese
・1 Egg
・3 tbsp Cake flour
・1 tbsp Water
・2 tbsp Vegetable oil
・Salt and pepper
・Breadcrumbs

・2 tbsp Tonkatsu sauce
・1 tsp Miso
・1/2 tbsp Ground sesame seeds

■Instructions
1. Mix all the sauce ingredients together.
2. Quickly wash the shiso leaves, pat them dry, and cut off the stems.
3. Cut the cheese in half.
4. Season the thinly sliced ​​meat with salt and pepper, place the shiso leaves and cheese on top, roll it up, and coat it with flour.
5. Mix the egg, water, and flour.
6. Coat the meat from step 5 with the mixture, then coat it with breadcrumbs.
7. Heat 2 tablespoons of oil in a frying pan for 1 minute, then fry the meat from step 6 for 3-4 minutes until cooked through.

—————————————————————————————–

この料理に合うおすすめレシピはこちら👇

◎キャベツの浅漬けの作り方
　https://youtu.be/wpQk75OP6vc

◎ポテトサラダの作り方
　https://youtu.be/SXY1dkS6Kas

—————————————————————————————–

🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので
よかったら、シェアしてください♪

Please share Twitter,Instagram,Facebook♪

🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago）
Tweets by yukari_tamago

🥚Instagram料理研究家ゆかり（@yukari_recipe_0506）
https://www.instagram.com/yukari_recipe_0506/

🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで
yukari@tamakara.com
—————————————————————————————–

□チャンネル登録よろしくお願い致します！
　https://www.youtube.com/channel/UC7LT…

□ブログ
料理研究家ゆかりオフィシャルブログ
「Yukari’s Kitchen おうちで簡単レシピ」
　http://ameblo.jp/tamagoland/

□著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！　３時のおやつ』
　https://tkj.jp/book/?cd=TD026132

□著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』
電子書籍版も発売中です♪
　https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/

—————————————————————————————–
#豚肉レシピ #お弁当 #料理研究家ゆかり