もやしときゅうりの春雨サラダの作り方｜レンジで簡単！節約＆ヘルシーでかさ増しできるさっぱりおかずレシピ【副菜・作り置き・節約レシピ・ヘルシーおかず・簡単レシピ・サラダ】【料理研究家ゆかり】
こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は『もやしときゅうりの春雨サラダ』の作り方をご紹介します。レンジで簡単に作れて、節約にもぴったりのヘルシーおかず！もやしでかさ増しできてボリュームも満足感もアップ。さっぱりした味付けで、あと一品欲しい時や作り置きにもおすすめです。ぜひ作ってみてください！
Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
Today, I’ll be showing you how to make “Bean Sprout and Cucumber Vermicelli Salad.” It’s easy to make in the microwave, a healthy side dish perfect for saving money! The bean sprouts add volume and make it more satisfying. With its refreshing flavor, it’s perfect when you need an extra dish or for making ahead of time. Please give it a try!
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■材料（4人分）
・春雨 40g
・もやし 200g
・きゅうり 1本
・ハム 3枚
・いりごま 小さじ1
・水 150ml
・醤油 大さじ2
・酢 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・ねりからし 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
■作り方
1.耐熱皿に春雨と水・醤油・酢・砂糖・鶏ガラスープの素を加えて混ぜ、レンジ600wで3分加熱する。
2.もやしをのせ、レンジ600wで2分加熱する。
3.取り出しよく混ぜ、レンジ600wで1分加熱し粗熱をとる。
4.きゅうりをとハムを細切りにする。
5.③にごま油・からしを加えて混ぜ、いりごま・きゅうり・ハムを加えて混ぜて完成。
■ingredients
・40g Glass noodles
・200g Bean sprouts
・1 Cucumber
・3 slices Ham
・1 tsp Roasted sesame seeds
・150ml Water
・2 tbsp Soy sauce
・2 tbsp Vinegar
・1 tbsp Sugar
・1/2 tsp Chicken stock powder
・1/2 tsp Mustard paste
・1/2 tbsp Sesame oil
■Instructions
1. Add glass noodles, water, soy sauce, vinegar, sugar, and chicken stock powder to a heatproof dish and mix. Heat in a 600W microwave for 3 minutes.
2. Add bean sprouts and heat in a 600W microwave for 2 minutes.
3. Remove, mix well, and heat in a 600W microwave for 1 minute to cool slightly.
4. Cut the cucumber and ham into thin strips.
5. Add sesame oil and mustard to step ③ and mix. Add sesame seeds, cucumber, and ham and mix well.
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この料理に合うおすすめレシピはこちら👇
◎鶏の唐揚げの作り方
https://youtu.be/D4wFo5mvW08
◎豆腐かき玉スープの作り方
https://youtu.be/iPXWbacx5c0
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#もやし#きゅうり #料理研究家ゆかり
24件のコメント
春雨はめったに使いませんが
モヤシとキュウリ🥒の組み合わせも珍しくて、さっぱりした様な、春雨サラダ🥗美味しそうーで作ってみます!
有り難うございました🙇
キュウリの切り口をすり合わせる事でアクを出すのは面白いですね。私も確かめてみます。
早速ハルサメサラダ試してみます。洋食屋さんのレタスサラダとは違って美味しいですね。多分、しっかり冷やしておくとより美味しいですね。
春雨サラダ大好きです❤️今回レンジで作れる事が分かったので、早速作ってみたいと思います😊春雨を中華麺に変えたり。薄焼き玉子などを入れたら、冷やし中華になるかな？試してみるかな、、、ゆかり先生今日もありがとうございました👋
サラダ🥗が美味しい季節🎉春雨サラダは色々なバリエーションがあると嬉しいですね～✨🥰早速作ります😃
辛子のちょっとしたピリッとさが良いアクセント、4月でも夏のような陽気もチラホラの昨今、この様なさっぱりヘルシーでキリッとしたサラダはぴったりですね
胡瓜スリスリは何だかハマります
春雨、きゅうりにもやし!！
家族みんな好きな具材❤
これからの季節にぴったりですね。
練りがらしも入れてちょっぴりおとなしの味なんですね！
作るの楽しみです😊✌
春雨サラダ美味しいそう。
冷たいものが食べたい季節になりましたね。
レンジで簡単に出来るので、作ります。
春雨サラダは大好きなんですけどついついスーパーで買っちゃってました🤣💦
こんなに簡単なら家で作りますっ🎊😆
こんにちは😊
春雨サラダいいですね👏
美味しそう😋たくさん作って作り置きしようかな？
春雨に調味料全部入れてしまうのはいいですね😄
今までお湯を沸かして作ってました。レンチンだと
こんなに時短で、出来るんですね。早速、作ってみます。
もとい、早速容器を買いに行きます😅
いつもは中華風春雨サラダ作ってたのでこちらも作ってみます！🥗
ゆかりさん可愛すぎて好き❤
私の年代では胡瓜のへたであく抜きするのは当然の事でした。母や祖母の見よう見まねで覚えたんでしょうね。懐かしく思いました。春雨サラダをレンチンで作る事はなかったので材料揃えて作ってみます❤
もやしときゅうりの春雨サラダ、めちゃめちゃ美味しそうです。❤
ゆかり先生、こんばんは🌛
今日の「春雨サラダ」作ってみます😊
電子レンジで出来るので、火も使わないで出来るなんて素晴らしいです😃
ヘルシーで簡単に出来るので、最高です👍
ゆかり先生、いつもありがとうございます🙇
簡単でめちゃくちゃ美味しそう(*'▽')
ゆかりさんこんにちは！
サラダ🥗レシピの紹介嬉しいです。参考にさせて頂きます！😊
これは美味しい。
電気代高いのでレンジは使えないよ…(-_-;)
作ってみました！
どうにか成功かな？
美味しくいただきました！
ありがとうございましたm(_ _)m
とても簡単で美味しかったです。夏場に何回も作る予定です。ありがとうございます。
簡単に出来ました。たくさん作りましたので、当面は作り置きに困らなそうです。からしとごま油の相性が抜群でした。残りは、サニーレタスだったり、ライスペーパーに巻いてみて、食べてみたいと思ってます。絶対に合いそうです。ゆかり先生、いつもありがとうございます。
もやしときゅうりの春雨サラダ、めちゃめちゃ美味しそうです。❤