焼きかぶ　＃素材の味 #簡単レシピ

◇天然の塩とEXVオリーブオイルで、簡易的なマリネをしてすぐにフライパンで焼くだけ

　かぶの葉は、しょうゆと砂糖で炒めただけ

※クラシルで紹介されていた、株農家さんの調理方法を参考にしました(その方は少し多めの油で株に焼き目をつけて、食べる前に塩をまぶしていました)。

取れたての株は皮がめちゃくちゃ柔らかいらしい。

スーパーで売っている物でも、日本のかぶの皮は柔らかいので今回は皮を抜かずにそのまま焼きました。むしろ食感に違いが生まれて、めっちゃ良かった！

蕪ですよ。

蕪の瑞々しさが好きでいつも浅漬けにするけど、これは試してみたい❤